Métiers

Bien que 4 foyers français sur 10 consomment des produits en vrac, ce mode de consommation reste parfois mal perçu. Jugé "trop cher" ou "peu hygiénique", il peine encore à se démocratiser pleinement. Pourtant, encouragé par la loi AGEC depuis...

La prestigieuse association des Maîtres Cuisiniers de France annonce la tenue de son Congrès Mondial 2025, qui se déroulera à Deauville du 16 au 18 mars 2025. Cet événement d’exception rassemblera l’élite de la gastronomie française
et internationale pour trois...

A l’occasion du 20e anniversaire de la loi Handicap du 11 février 2005, Nathalie Delattre, ministre déléguée chargée du Tourisme s’est rendue à l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy labellisé Tourisme et Handicap, pour échanger avec les équipes du groupe Accor. Elle...

"Certains secteurs d’activité sont plus touchés que d’autres. Le BTP, l’immobilier et la distribution concentrent à eux seuls près de la moitié des défaillances. L’hôtellerie-restauration, le commerce automobile, ainsi que le transport, affichent également des niveaux de défaillances supérieurs aux...

La 51e édition du Championnat de France du Dessert clôture sa session de huit épreuves organisées cette année, au Lycée Auguste Escoffier, de Cagnes-sur-Mer avec la Finale Régionale Sud-Est. Depuis plus de 50 ans, ce concours orchestré par Cultures Sucre...

Avec son programme « Cuisinons Plus Bio » l’Agence BIO mobilise les chef.fes et professionnels du secteur de la restauration pour qu’ils deviennent tous acteurs de la transition agroécologique avec une conviction : ce qui se passe dans nos assiettes...

Les exportations de vins et spiritueux français se sont repliées de 4% en valeur en 2024, tandis que les volumes se sont stabilisés, la filière restant suspendue à d'éventuelles taxes douanières de la part de l'administration Trump.

Les lauréats des V d’Or 2025 ont été révélés dimanche 9 février, la veille de l’ouverture de Wine Paris, au Pavillon Gabriel à Paris, lors d’une prestigieuse cérémonie, qui a réuni les acteurs clés du monde des vins et spiritueux...

Le concours culinaire « Ensemble, plus inclusifs » organisé par Medirest en partenariat avec l’Unapei 92, s'est tenu jeudi 6 février au Lycée hôtelier de Meudon (Hauts-de-Seine). Cet événement a mis en avant l'inclusion et la diversité, en réunissant 10...

La nouvelle étude d’Atout France sur l’œnotourisme en France met en lumière une dynamique de croissance soutenue du secteur, avec une hausse de 20 % du nombre de visiteurs entre 2016 et 2023. En 2023, ce sont ainsi 12 millions...