Métiers

À l’occasion du Concours Général Agricole (CGA) 2026, organisé dans le cadre du Salon International de l’Agriculture, le savoir-faire des artisans charcutiers a une nouvelle fois été distingué. Les adhérents de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs (CNCT) se sont particulièrement...

Joy dévoile les résultats d’une étude choc menée durant un mois d’immersion totale en mode "0% alcool" au Social Bar à Paris. Le constat est un paradoxe brutal : l’expérience client est un immense succès, mais le modèle économique est...

Unir consommateurs et professionnels dans une même exigence de qualité alimentaire artisanale. Être les représentants engagés de cette qualité. Redonner à l’artisanat alimentaire la place centrale qu’il mérite dans notre société.

L’intelligence artificielle transforme en profondeur les modèles économiques, les organisations et les métiers. Pourtant, face à l’ampleur des promesses technologiques, de nombreuses petites et moyennes entreprises hésitent : manque de temps, de ressources, de compétences dédiées.

Après huit finales régionales organisées dans toute la France, seize candidats –huit Juniors et huit Professionnels – se sont qualifiés pour la Finale Nationale du Championnat de France du Dessert 2026. Les 18 et 19 mars prochain, à Gérardmer (88)...

Le 1er avril, au Salon Snack Show à Paris, le Championnat de France de la Planche Apéritive organisé par Rovagnati promet une confrontation aussi technique que créative. Co-animée par Alexandre Hurtaud, Directeur France de Rovagnati, et Véronique Jourdain-Rumé, Championne 2023...

L'ensemble des huit confédérations syndicales françaises appellent les députés à rejeter une proposition de loi visant à permettre à certains magasin et lieux culturels de faire travailler leurs salariés le 1er mai, dans une lettre obtenue mardi par l'AFP.

Après vingt ans à révéler les talents et les tendances de la cuisine créative, Omnivore fait le choix du temps long et de la justesse. Place à un projet qui vit toute l’année, structuré autour de trois formats complémentaires...

Étudiants en deuxième année de BTS MHR option service et arts de la table à l’ensemble scolaire du Sacré-Cœur de Saint-Chély-d’Apcher, ils se forment au sein de maisons étoilées d’exception : Restaurant Marcon pour Ugo et La Villa Madie pour...

Fidèle à son engagement en faveur de l’inclusion et de l’autodétermination des personnes en situation de handicap, Sodexo a lancé cette année la 27ᵉ édition de son concours national de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un ». Un...