Pour l’organisation de cette dernière finale régionale, l’équipe du Championnat de France du Dessert a travaillé en étroite collaboration avec celle de l’Ecole Ferrandi Paris, mobilisant à la fois enseignants et apprentis. Grâce à cette coopération, les candidats bénéficient d’un...
Sunday, leader des solutions de paiement au restaurant, sort ce matin une étude réalisée sur l'ensemble des repas pris dans ses restaurants partenaires pour le dîner de la Saint-Valentin.
L’un des apports centraux de Algues au quotidien est de repositionner les algues comme une alternative pertinente aux produits de la mer traditionnels. Dans un pays où le poisson occupe une place culturelle forte, cette proposition constitue un déplacement majeur.
Wine Paris & Vinexpo Paris s’impose comme l’épicentre mondial d’influence des vins et spiritueux, réunissant producteurs, négociants et décideurs venus des cinq continents. Au cœur de Paris Expo Porte de Versailles, l’événement offre une vitrine stratégique aux grandes maisons comme...
Le 17e Trophée de la Pâtisserie du Grand Paris s’est tenu mardi 10 février, réunissant les talents de la boulangerie-pâtisserie du territoire autour d’un défi d’excellence et de créativité. Cette année, 86 professionnels se sont inscrits au concours, dont 5...
Selon les premiers éléments communiqués par le Ministère, sur les 443 établissements contrôlés dans 78 départements, 195 établissements (près de 44 %) présentaient des non-conformités à la réglementation incendie et 45 fermetures administratives ont été prononcées, soit environ 10 %...
À l’occasion de l’édition 2026 de son concours Artisans of Taste, Diplomático met en lumière le binôme lauréat d’un programme créatif dédié aux bartenders, explorant toutes les facettes du cacao et son dialogue avec le rhum dans l’univers de la...
Avec près de 1100 participants, en hausse de 20%, entrepreneurs et professionnels, plus de 50 speakers et 46 partenaires, le salon Foodorama – qui s’est tenu les 9 et 10 février au Showroom République – s’impose comme le rendez-vous unique...
Pour sa 47e édition, du 3 au 5 novembre au Parc des Expositions de Montpellier, le Salon Européen des Tendances Touristiques franchit un cap historique avec le lancement de la marque «Sett Hospitality» et l’aménagement d’un hall intégralement dédié aux...
Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au CFA André Fargier, à Lanas (07) pour la finale régionale Sud-Est, ce mercredi 11 février. Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence valorise la créativité...
