Métiers

Audrey Merle, Arnaud Bernollin, Gilles Demange et Christophe Marguin ont le plaisir d’annoncer que Jonathan Dudek de la charcuterie Arnaud NICOLAS (Paris) a été sacré Champion de France de Pâté-Croûte 2025.

L’édition 2026 du salon EquipHotel fait la part belle à la diversité des formes d’hôtellerie et aux nouvelles dynamiques du secteur de l’hospitalité. Le tout rythmé par une pluralité de contenus à découvrir et d’expériences à vivre autour du thème...

Le Championnat de France de l’Oreiller de la Belle Aurore 2025, organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT), a consacré les meilleurs artisans charcutiers-traiteurs de France autour de l’une des pièces les plus emblématiques de la charcuterie française...

Cette spécialité emblématique, symbole de partage et de convivialité, marie la délicatesse de la crème d’amandes à la
légèreté d’un feuilletage croustillant. Bien au-delà de l’Épiphanie, elle séduit toute l’année par sa saveur intemporelle et son ancrage dans notre patrimoine...

Trouver la symbiose parfaite entre les meilleurs vins ligériens de l'année et son univers, le temps d'un diner d'exception. C'est l'exercice auquel se prêtent, avec un immense plaisir, depuis désormais 42 éditions, les meilleurs chefs de France, à l'initiative du...

Avec cette étude, Sherpa, acteur ancré et engagé dans l’économie de montagne, a voulu s’assurer, sondage à l’appui, que l’alimentation et plus particulièrement les produits locaux de montagne jouent un rôle important dans la réussite des vacances au ski.

Nouveau nom, nouveau logo, nouveau site : l’AREA Champagne Ardenne ouvre une nouvelle page de son histoire au service des entreprises agroalimentaires de la région.

Du 6 au 9 novembre, la FEEF qui représente les PME-ETI fabriquant les produits de consommation du quotidien, sera le point de rencontre des visiteurs qui souhaitent découvrir des marques françaises issues d’entreprises ancrées dans le territoire et engagées en...

Lors de la cérémonie de remise des SETT d’Or 2025, organisée le mardi 4 novembre à 18h dans le cadre du Salon Européen des Tendances Touristiques (SETT), en partenariat avec le magazine Décisions HPA, un jury de professionnels a distingué...

Pour la première fois de son histoire, le Bocuse d'Or Europe pose ses valises en France, à Marseille, les 15 et 16 mars 2026, lors de Sirha Méditerranée. Sous l'œil avisé de Gérald Passedat, chef marseillais triplement étoilé et Président...