Métiers

Les 29 et 30 mars, Silo Brussels accueillera à nouveau le Brussels Bar Show, le rendez-vous international incontournable du secteur du bar et de l’hospitality. Pendant deux jours, plus de 3 000 bartenders et professionnels de l’hospitalité issus d’une vingtaine...

Franchise Expo Paris 2026 s’achève sur une 44e édition dynamique, marquée par 31 937 participants, 550 exposants dont 465 enseignes, 90 secteurs d’activité représentés et 178 prises de parole ayant réuni 6 127 auditeurs. Le salon confirme ainsi son rôle...

Jeudi 2 avril se déroulera la finale de la 10e édition du Championnat de France de Pizza a Due présidée en duo par Arnaud Faye, chef exécutif Le Bristol à Paris et Ciro Panella, Chef Pizzaïolo Al Fornello à Lille...

Pour ses 20 ans, Techinnov se tient en simultané avec Go Invest, la convention régionale de financement portée par la CCI Paris Ile-de-France. Deux évènements complémentaires, portée par cette même ambition : connecter innovation et financement.

Le Lyon Street Food Festival (11–14 juin 2026) dévoile les premiers chefs de sa 10e édition. Alexandre Mazzia, Nina Métayer, Florent Ladeyn ou encore Gianni Spadafora feront partie de cette programmation anniversaire, aux côtés d’une centaine d’autres chefs français et...

Au terme de la Finale Nationale du Championnat de France du Dessert 2026, organisée les 18 et 19 mars au Lycée Jean-Baptiste-Chardin à Gérardmer (Vosges), deux candidats se sont distingués parmi les seize finalistes en lice. Dans la catégorie professionnels...

Les 27 et 28 mars, le Challenge International du Vin est de retour à Bourg sur Gironde. C’est au coeur du vignoble bordelais que se tiendra la 50ème édition de ce concours international de dégustation avec comme invités les vins...

Ce livre synthétique et accessible à tous offre un éclairage inédit sur la filière du cacao et nous apporte des réponses à toutes les questions essentielles : quel chocolat consommer de façon responsable pour un plaisir gourmet ou gourmand...

Depuis plus d’un siècle, Monin cultive un lien étroit avec la nouvelle génération de professionnels du bar et du cocktail. Fidèle à cet engagement, la marque organise le Challenge Monin, une compétition qui met en lumière la créativité et le...

Rituel annuel depuis 2017, La Champagne revient comme chaque année à la rencontre des amateurs parisiens pour partager les coulisses d’un savoir-faire ancestral et les secrets d’élaboration de ses cuvées emblématiques. Maisons prestigieuses, vignerons indépendants et coopératives se réuniront le...