Métiers

Dans un contexte où le marché a plus que jamais besoin de repères, de lisibilité et de confiance, la Semaine des Primeurs s’achève sur un bilan très prometteur. Organisée du 20 au 23 avril, elle a réuni près de 5...

Andros Chef dévoile les lauréats de la 6ᵉ édition de son concours Fruits de Talent, rendez-vous incontournable qui met à l’honneur les jeunes talents de la pâtisserie autour du fruit. Organisée en Corrèze, cette finale 2026, placée sous le thème...

Accor, via sa plateforme de réservation et programme de fidélité ALL Accor, et Uber annoncent un nouveau partenariat stratégique multi-marchés visant à améliorer l’expérience de voyage et le quotidien de leurs clients.

Le Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française se tiendra du 12 au 14 mai, sur le parvis de Notre-Dame de Paris, au cœur de la Fête du Pain.

Référence internationale du foodservice, Sirha Lyon donne rendez-vous aux professionnels du secteur du jeudi 21 au lundi 25 janvier 2027 à Eurexpo Lyon. Cette 23ème édition engage une évolution structurelle inédite pour mieux accompagner les mutations du marché. En repensant...

La WineTech et Sowine annoncent la création de la Chaire Marketing Digital, une initiative inédite destinée à accompagner la filière vin dans l’évolution de ses modèles marketing, de communication et de relation aux consommateurs.

Paris a été désignée ville hôte officielle des World Sustainable Travel & Hospitality Awards 2026 ; la cérémonie de gala se tiendra dans la capitale française le 9 décembre 2026, en point d'orgue du sommet de deux jours organisé par...

Lluís Pitarch, 38 ans, responsable des affaires publiques et du développement durable pour l’Union européenne et l’Europe occidentale au sein de Ball Corporation, vient d’être élu président du Groupement d’Intérêt Économique (GIE) La Boîte Boisson. Il succède à Sandrine Duquerroy-Delesalle...

En mai, le chef Hugues Pouget s'associe à Étoilés & Solidaires pour une initiative engagée et généreuse. Pour chaque fraisier vendu, une partie des bénéfices sera reversée à l’association.

Du 4 au 10 mai, 6 chefs membres de l’association revisitent ce produit de terroir à travers des recettes créatives diffusées sur Instagram, avec un objectif clair : inspirer les professionnels de la restauration, valoriser et montrer tout le potentiel...