Métiers

La Défenseure des droits et l’Organisation internationale du travail (OIT) dévoilent la 18e édition de leur baromètre des discriminations dans l’emploi. Fondée sur les données 2016-2024 de l’institution (Enquête Accès aux droits), cette nouvelle édition dresse un état des lieux...

Claire Heitzler, cheffe pâtissière emblématique de la gastronomie française, a reçu les insignes de chevalier de l’Ordre national du Mérite des mains de Monsieur Roth, chevalier de la Légion d’honneur, lors d’une cérémonie officielle.

Le titre de Maître Restaurateur symbolise une restauration de proximité ouverte à tous, respectant l'agriculture française, la souveraineté alimentaire, une démarche autour de la transmission, la pertinence du geste et une restauration raisonnable et durable. Pour ce faire chaque Maître...

La nouvelle édition du baromètre ISM-MAAF dresse le bilan des créations d’entreprises artisanales sur l’année 2024. Avec près de 280 000 nouvelles entreprises créées en 1 an, l’entrepreneuriat dans l’artisanat atteint un seuil jamais observé. L’artisanat s’impose comme une véritable...

Le lundi 2 février 2026, les vins du Beaujolais investissent l’Embarcadère à Lyon à l’occasion de la première édition du salon BtoBeaujolais ! Pendant une journée, les professionnels du vin, verre de dégustation et carnet de notes en main, rencontreront...

Les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont des enjeux cruciaux pour la santé et l’environnement. Cet ouvrage présente comment les sciences expérimentales, les sciences numériques et les sciences humaines et sociales abordent les changements de comportements alimentaires.

Le 1er avril 2026, de 14h à 17h, Rovagnati invite les amateurs de gastronomie et de créativité à assister à la 4e édition du Championnat de France de la Planche Apéritive, au cœur du Salon Snack Show à Paris.

Les voyageurs repensent leur manière d’explorer le monde et recherchent désormais des expériences multidimensionnelles, capables de résonner sur les plans émotionnel, relationnel et spirituel. C’est ce que révèle un nouveau rapport publié par Minor Hotels, acteur mondial de l’hôtellerie.

Le titre d’Etat honore les professionnels engagés dans une restauration durable et responsable, faite maison à base de produits bruts et frais. Mais cet engagement a pour conséquences des charges de personnel plus élevées et des coûts d’achat de matières...

Pour la 4e édition des Trophées Pudlo des Bistrots, le verdict de Gilles Pudlowski vient de tomber avec un palmarès de 9 Lauréats incarnant toutes les facettes et le renouveau du bistrot parisien et français.