Métiers

L’EHL Hospitality Business School annonce le lancement de son MBA entièrement repensé et accrédité par l’AACSB, accessible dès la rentrée d’août 2026. Le nouveau programme s’ouvre désormais à tous les secteurs du service, de l’hospitality au luxe, en passant par...

Après une préparation exigeante et une finale d’un haut niveau technique, Valentine Coiffard, du CMA Formation de la Vienne (Poitiers, 86), a décroché le titre emblématique de Meilleure Apprentie de France Chocolaterie Confiserie, marquant une étape majeure dans son parcours...

À l’occasion de Ferme Expo Tours 2025, Interfel Centre-Val de Loire participera au Village des Filières, un espace commun réunissant les principales interprofessions agricoles régionales autour d’une ambition partagée : valoriser la diversité et la complémentarité des productions du Centre-Val...

Mardi 28 octobre marquait le coup d’envoi officiel de la 30ᵉ édition du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, au Parc des Expositions de la Porte de Versailles.

L’épreuve de sélection française du Championnat du Monde de Pâté-Croûte devient officiellement le Championnat de France de Pâté-Croûte. Cette sélection nationale réunira 21 candidats à La Samaritaine (Paris), parmi lesquels les 7 meilleurs iront en finale à Lyon. Le lauréat...

Miroir de métiers en pleine mutation, Serbotel dépasse le cadre d’un salon traditionnel pour devenir un lieu d’inspiration, de partage d’expériences et de réponses concrètes aux défis du secteur.

Le long métrage documentaire Au Fabuleux bistrot de Jeannine raconte une histoire d’amour et de folie douce, entre une patronne de bistrot et ses clients. Une arrière-grand-mère de caractère aux répliques vigoureuses et cocasses,
aux brèves de comptoir qu’on croirait...

À l’heure où le pouvoir d’achat est sous pression, et que les Français opèrent davantage d’arbitrages au quotidien, la sortie au restaurant en qualité de loisir est fragilisée. Depuis sa création, TheFork - la principale plateforme de réservation de restaurants...

L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie, en partenariat avec la ville d’Yssingeaux et la Confédération des Glaciers de France, est fière d’annoncer les lauréats de l’édition 2025 du Championnat de France de Sculpture sur Glace - un rendez-vous artistique et technique...

Les professionnels de la restauration collective et commerciale peuvent désormais valoriser leurs efforts contre le gaspillage alimentaire grâce à un nouveau label national, lancé par le ministère de la Transition écologique avec l’expertise d’AFNOR.