Métiers

Inspirée par la traditionnelle fête bourguignonne marquant la fin des vendanges, La Paulée de Constance Hotels et Resorts est devenue un événement signature où vins d'exception, gastronomie raffinée et moments de partage occupent une place centrale.

Revenue Management Solutions (RMS), spécialiste de l’analyse de la clientèle des restaurants, publie une nouvelle étude sur l’évolution des tendances de la consommation en France, dans la restauration commerciale.

Cette étude évalue les impacts socio-économiques (travail des enfants, travail forcé, niveau de vie) et écologiques (climat, eau, biodiversité) des principales filières d’importation agricoles vers la France. Elle analyse également le potentiel de trois législations européennes essentielles à venir pour...

Depuis le 24 mars et jusqu’au 25 avril, le programme Entreprises Éphémères Solutions accompagne 50 demandeurs d’emploi dans leur parcours de formation vers un emploi durable, dans des secteurs sous tension comme l’hôtellerie, la restauration, l’agroalimentaire, la logistique, et les...

Créé et parrainé par le Chef et Meilleur Ouvrier de France, Philippe Mille, le Trophée Mille est un concours international de cuisine, de pâtisserie, de service et de sommellerie dédié aux jeunes talents issus d’établissements hôteliers du monde entier. Cette...

La dernière édition des Citadelles du Vin s’est déroulée à Bourg-sur-Gironde près de Bordeaux le 30 mars. Celle-ci est venue couronner 25 ans d’existence, d’indépendance et de rigueur de cette compétition de haut niveau organisée par le C.D.V. (Concours Des...

La 3e Journée Parlementaire pour la résilience alimentaire des territoires du CNRA (Conseil National pour la Résilience Alimentaire) aura lieu le 5 mai au Palais du Luxembourg de 9h à 14h30. L’événement est placé sous le parrainage de Madame le...

Cette initiative s’inscrit dans une démarche de modernisation de l’image de la franchise. En adoptant les codes des séries populaires avec un ton décalé, la FFF souhaite rendre le modèle de la franchise plus accessible et attractif, particulièrement auprès des...

L’étude « Le marché des cuisines du monde » récemment publiée par Les Echos Études propose un décryptage complet du marché de la world food et des stratégies de croissance des acteurs (fabricants, importateurs-distributeurs, enseignes) et fournit les résultats d’une...

Dans un marché de l'intérim en pleine mutation, le Groupe LIP poursuit son développement et renforce son offre tertiaire en Île-de-France avec l'ouverture de trois nouvelles agences spécialisées : Petite Enfance, Hôtellerie-Restauration et Pharmacie, en complément de LIP Médical déjà...