Les premiers chiffres de l’année 2025 confirment la reprise des volailles de chair fermières Label Rouge et des œufs Label Rouge sur le marché. Sur le 1er semestre, les volumes commercialisés ont augmenté de +5 % pour les premières et de +9,5 % pour les seconds, par rapport au 1er semestre 2024. Des hausses qui confortent la reprise amorcée en 2024, tournant la page des difficultés successives liées au covid, à l’inflation et à l’influenza aviaire. Il faut dire que ce signe officiel de qualité a tous les atouts pour répondre aux attentes des Français, qui ont envie de consommer local, responsable, bon et dans le respect du bien-être animal. Pour dynamiser la demande, les professionnels réunis au sein du SYNALAF (Syndicat National des Labels Avicoles de France) lancent une campagne d’information d’envergure, cofinancée par l’Union européenne. Des spots radios seront diffusés en France dès ce 8 octobre, suivis d’actions en magasins, chez les bouchers-volaillers ainsi qu’en restauration collective et commerciale. De plus, les professionnels appellent chacun des maillons de la filière à faire preuve de responsabilité et de solidarité. L’enjeu consiste à maîtriser le prix de vente au consommateur afin de conforter la dynamique de consommation engagée, tout en assurant les revenus des éleveurs.
