Métiers

Dans le cadre des discussions sur le PLFSS 2025, l’Assemblée nationale avait, début novembre, considérablement augmenté le montant de la taxe existante sur les boissons sucrées (+66%). Le Sénat vient aujourd’hui d’alourdir encore plus l’augmentation de cette taxe sur les...

À l’occasion de la publication de son rapport d’activité 2023, AKTO témoigne de son impact significatif dans l’accompagnement des entreprises et salariés des branches professionnelles des services, qui font face à des transformations majeures. Une action d’autant plus déterminante auprès...

Lors de la Grande Finale du Bocuse d’Or les 26 et 27 janvier 2025 pendant Sirha Lyon, 24 candidats du monde entier s’affronteront pour tenter de remporter la statuette dorée. Pendant 5h30, les candidats devront travailler sur les deux épreuves...

Alors que les fêtes de fin d’année et la frénésie de consommation qui l’accompagne approchent à grands pas, Ankorstore, la première plateforme européenne de vente entre professionnels qui connecte 30 000 marques et 300 000 commerçants indépendants, dévoile aujourd’hui les...

Le Club vient de renouveler son Bureau National pour les deux prochaines années, lors de l’assemblée générale, au sein du salon EquipHotel à Paris. Noël Lazarini, Président National sortant et émérite et Directeur Général du Grand Hôtel La Cloche M...

L'Assemblée nationale a adopté mercredi dans l'urgence la prolongation jusqu'à fin 2026 d'une dérogation qui permet d'utiliser les tickets restaurant pour acheter tous les produits alimentaires, une aide au pouvoir d'achat des travailleurs regrettée par les restaurateurs.

Lancée le 6 juin dernier par la marque complice des chefs Poule et Toque (Société Bretonne de Volaille), la quatrième Coupe de France de la Volaille, concours de cuisine, comporte deux épreuves : l’une à destination des professionnels de la...

En proposant une cuisine à base de produits bruts et frais, les Maîtres Restaurateurs sont liés à nos terroirs et aux agriculteurs et aux éleveurs qui les animent. Le traité de libre-échange avec le MERCOSUR aurait pour première conséquence un...

Depuis 15 ans, le Concours Création et Saveurs organisé par Président Professionnel célèbre les nouveaux talents de la gastronomie. Cette année, ce rendez-vous incontournable des jeunes professionnels dans l’art culinaire renouvelle ses vœux de porter haut et fort les valeurs...

Sommet Education a le plaisir d'annoncer une collaboration stratégique à long terme avec Mandarin Oriental, propriétaire et exploitant d’hôtels, centres de villégiature et résidences parmi les plus luxueux du monde. Cette alliance vise à renforcer le vivier de talents de...