Métiers

Cet événement, désormais ancré dans le paysage professionnel du bio, réunira plus de 70 producteurs, transformateurs et distributeurs du Grand Ouest, venus présenter des produits bio ancrés dans les territoires. Mais au-delà d’un simple salon, ProBio Ouest est aussi un...

Un concours dédié à la brioche, tendance snacking du moment, qui se décline à l’infini en version sucrée ou salée. Cette compétition inédite, créative et gourmande accueillera les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration le 3 avril prochain lors...

Depuis plus de 150 ans, le Concours Général Agricole célèbre l’excellence du terroir français et le savoir-faire des producteurs et éleveurs engagés. Ancré dans son époque, il reflète la richesse et la diversité des filières agricoles, tout en répondant aux...

Prise en compte de la rémunération du producteur, engagement pour l’origine France, qualité de la relation humaine, attention à l’empreinte carbone, mise en avant du label Vergers écoresponsables, sont les critères sur lesquels les adhérents de l’Association Nationale Pommes Poires...

L’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) remarque que cette liste constitue une avancée importante pour le secteur, mais insiste sur plusieurs points d’ajustement indispensables. À l’instar du secteur agricole, l’Umih demande un arrêté ministériel spécifique pour les HCR, pour...

Tout au long du salon, les visiteurs pourront assister à des pitchs innovations, des visites guidées et des moments d’échanges avec les exposants et entre pairs. Sans oublier les Prix de l’Innovation, le Prix de l’innovation dans la relation Client...

Alors que le Salon de l'Agriculture bat son plein, Pourdebon.com – le plus grand marché en ligne de producteurs de France qui propose des produits frais et d’épicerie en direct des agriculteurs et artisans – dévoile les résultats de son...

La ville de Saint-Tropez s’apprête à accueillir un événement culinaire d’envergure : Les Chefs à Saint-Tropez. Trois jours dédiés à la gastronomie et à l’artisanat, rythmés par des rencontres entre chefs étoilés, producteurs et passionnés de cuisine.

Le mardi 25 février, le Lycée Auguste Escoffier, de Cagnes-sur-Mer a accueilli la finale régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert, orchestrée par Cultures Sucre. Cette compétition prestigieuse, incontournable dans l’univers de la pâtisserie, a réuni 7 candidats Juniors...

Après avoir posé ses shakers à Nice puis Monaco, le Concours de Mixologie organisé par Distilleries et Domaines de Provence revient à Cannes le 28 avril prochain.