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Dans le cadre du Grand Réveil Alimentaire, les 5 filières Porc, Volailles, Œuf, Lapin et Palmipèdes Gras se sont réunies pour soumettre un manifeste de 15 propositions communes au gouvernement. Cette initiative collective recense les actions concrètes attendues des pouvoirs...

Le Planet-Score, système d'évaluation informant le consommateur de l'impact environnement d'un produit, est désormais noté sur tous les cafés de la gamme "Le Café Solidaire par Lobodis" proposée par Cafés Richard. Une gamme complétée du tout nouvel Assemblage Fairtrade Solidaire...

À travers cette présence, le Marché met en avant son rôle central au service de la souveraineté alimentaire, de la valorisation des productions françaises et de l’innovation au sein des filières agricoles et alimentaires. Plusieurs temps d’échanges et tables rondes...

La Brasserie Caulier a remporté cette semaine le Prix Challenger dans la catégorie Meilleure Activation Événementielle au Grand Prix Food & Beverage 2026, pour son pop-up Paix Dieu à Paris. Un prix qui récompense la brasserie pour sa stratégie ambitieuse...

Lamb Weston, spécialiste de la frite surgelée destinée aux professionnels, dévoile son tout premier livre blanc consacré à la frite, à son rôle stratégique en restauration commerciale et à son potentiel économique. Intitulé « La frite, langage universel et levier...

À l’occasion du prochain salon Egast (stand 3L23) à Strasbourg, Rietmann France annonce le lancement de Veggiecus, une gamme complète d’alternatives végétales pensée pour répondre aux attentes croissantes des professionnels de la restauration hors foyer (RHF) : flexibilité, simplicité de...

Wiio met l’intelligence artificielle au cœur de sa solution Pallet-to-Person, basée sur sa plateforme logicielle Maeve, pour optimiser en temps réel la préparation de commandes. Conçue pour s’adapter à la variabilité des flux logistiques, elle conjugue performance opérationnelle, ergonomie opérateur...

Fondée sur la volonté d’accompagner les restaurateurs dans l’optimisation de leurs opérations grâce à sa plateforme tout-en-un, Inpulse poursuit sa mission de transformer les données opérationnelles en informations concrètes et directement exploitables. Grâce à ses solutions, les équipes peuvent analyser...

La Mentheuse, liqueur de menthe artisanale 100% naturelle, annonce le lancement de son Bag-in-Box (BIB) 5 litres. Un format conçu pour répondre aux réalités du terrain en CHR : performance économique, simplicité de service et démarche responsable, sans compromis sur...

Le Maroilles AOP reste attaché à son territoire et à ses pratiques durables. Malgré les sécheresses et la pression sur l’autonomie fourragère, la filière maintient des systèmes d’élevage respectueux du bocage et du pâturage, garantissant la qualité du lait et...