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A compter du 1er septembre, toutes les entreprises françaises assujetties à la TVA devront être en mesure de recevoir leurs factures électroniques dans le cadre de la réforme nationale de la facturation électronique. Face à cette évolution réglementaire majeure, Solocal...

3 matchs, 3 victoires, et des soirées électriques dans les bars et restaurants français. Le 16 juin, la France débutait sa coupe du monde 2026 par un succès 3-1 face au Sénégal, avant de confirmer face à l'Irak (3-0, le...

Face à l’enjeu croissant de valorisation du végétal en restauration collective, Unilever Food Solutions renforce son positionnement en tant qu’expert de l’assaisonnement, en lançant un accompagnement complet pour aider les chefs à révéler le potentiel gustatif des légumes. Développée en...

A l’occasion des 50 ans du Groupe Le Duff, le Top Management Monde s’est réuni. Il rassemblait 90 top managers opérationnels et des usines du monde entier (USA, Canada, Chine, Allemagne, Pays Bas), du corporate et de l’international. Le point...

Le groupe Le Duff vise 3.5 milliards € CA avec ses différentes filiales Bridor (boulangerie), Gourming (plats cuisinés), ses enseignes de Restauration (Brioche Dorée, Del Arte et franchises) et l'immobilier. Pour piloter cette ambition, Louis Le Duff (président fondateur) et...

Alors que la volaille s’impose comme la viande la plus dynamique dans les assiettes des Français, la filière française fait face à un paradoxe croissant : une demande en forte hausse mais une dépendance accrue aux importations. Dans ce contexte...

Dans un contexte où l’industrie alimentaire est appelée à développer des références toujours plus différenciantes, pratiques et en phase avec les tendances de consommation, le choix des ingrédients joue un rôle stratégique. C’est dans ce cadre que DalterFood Group, entreprise...

Lamb Weston annonce le lancement en France de Frites Atelier, des frites premium créées dans le cadre d’une collaboration de longue date avec le chef triplement étoilé Michelin, Sergio Herman, fondateur du concept de restauration Frites Atelier.

Face à des consommateurs de plus en plus attentifs à l’origine et à l’impact de leurs achats, Onoré, spécialiste de la pâtisserie et du snacking surgelé premium, accélère ses engagements en matière de sourcing responsable. À horizon 2030, le groupe...

Wolfberger dévoile sa dernière nouveauté. Léon, des bulles en canettes, qui s’inscrivent dans les tendances nomade et low alcohol à travers deux déclinaisons : Léon 7° et Léon 12°. Une effervescence tout en finesse, un goût frais et fruité, sans...