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Les équipes Cémoi Pro confirment leur présence à la 21e édition du Salon Serbotel, organisé du 19 au 22 octobre, au Parc des Expositions de Nantes. Ce rendez-vous incontournable pour les professionnels des métiers de bouche et de l’hôtellerie-restauration est...

Depuis de nombreuses années, les entités du Groupe Le Duff intègrent les enjeux du développement durable au cœur de leurs activités et de leurs décisions stratégiques. À l’occasion de la Semaine européenne du développement durable, qui s’est tenue du 18...

Christophe Ribault succède à Isabelle Bravard, qui a accompagné la transformation de Capri-Sun en France depuis 2023, marquée notamment par le lancement de la filiale française et la séparation avec le groupe Coca-Cola Europacific Partners (CCEP). Après ce mandat réussi...

Oatly, pionnier et leader des boissons à base d’avoine, publie son tout premier Rapport “Future of Taste”. S’appuyant sur les interviews de centaines de baristas et tastemakers issus de 23 pays dont 25 experts français, ainsi que sur des données...

Au cœur du 2e bassin français de production de tomates pour la transformation, la coopérative Terres du Sud et sa filiale Tomates d’Aquitaine annoncent le lancement d’une nouvelle gamme de produits, cette fois-ci à destination de la restauration hors domicile...

Yumgo, entreprise pionnière française des substituts végétaux aux œufs, franchit une étape majeure de son développement avec l'ouverture de son site de production à Moissy-Cramayel en Seine-et-Marne (77), grâce au soutien de la Région Île-de-France. Véritable hub stratégique, il permettra...

Les actionnaires de la Famille Darbonne annoncent la nomination de Céline Endler Darbonne à la présidence de Darégal. Elle succède à son frère, Charles Darbonne, et représente la cinquième génération de la famille à la tête de l’entreprise. À 50...

Dawn Foods, fabricant de pâtisseries et fournisseur d’ingrédients mondial, a annoncé aujourd'hui le lancement de deux concepts innovants de préparations en poudre pour cookies conçus pour aider les boulangeries-pâtisseries à relever les défis du secteur tout en répondant aux attentes...

Pour célébrer les fêtes de fin d’année, Cémoi Pro propose aux professionnels des métiers de bouche, boulangerie pâtisserie et chocolatiers, 4 idées de créations pour inspirer les professionnels et booster l’attractivité des boutiques en période festive.

La PME niçoise Malongo, pionnière du café bio et équitable, lance DUO, la première machine à café 2-en-1 filtre et expresso certifiée Origine France Garantie et fabriquée en France. Produite dans sa nouvelle usine de La Roche-sur Yon, cette innovation...