Depuis plusieurs années, la Charente-Maritime propose une nouvelle manière de découvrir son littoral : l’ostréitourisme. Entre avril et octobre, il est désormais possible de découvrir les huîtres, non seulement dans l’assiette, mais aussi là où elles naissent et grandissent.
Spécialiste reconnu des produits frais et diplômé de l'Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA), Nicolas Bonnetot aura pour mission de renforcer l'attractivité du Marché auprès des professionnels du commerce de gros alimentaire et accompagner leur développement en...
Minimiil, la startup française spécialisée dans les boissons végétales fermentées riches en probiotiques, annonce une levée de fonds de 1M€ leadée par Newfund, spécialiste de l'investissement early-stage dans les sociétés à fort impact. Ce tour vient soutenir le développement de...
Onctueuse, stable de la préparation au dressage, polyvalente : Amora lance une nouvelle mayonnaise taillée pour les exigences de la cuisine professionnelle.
La maison de thé française Dammann Frères est heureuse d’annoncer l’inauguration de son nouveau site industriel et de son siège social à Dreux (Eure-et-Loir). Conçu pour accompagner le développement de l’entreprise, cet ensemble de 26 500 m² réunit sur un...
Almeda, spécialiste des produits frais pré-découpés (gamme IV) s'appuie sur plus de 50 ans d'histoire dans l’agroalimentaire italien. Lors de sa création, l'entreprise a fait un choix fondateur, rare dans le secteur : plutôt que de commencer avec des emballages...
Le Challenge Végétal 2026 de la dernière édition du Snack Show vient de rendre son verdict, et le constat est sans appel : l’innovation de Redefine Meat a bluffé les chefs les plus exigeants du secteur.
Les 18 et 19 avril, Nantes accueille la 5è édition de Umami, Fête de la Fermentation : 2 jours d'évènements entièrements dédiés à la fermentation sous toutes ses formes (kéfir, kimchi, miso, koji, bières, sauces piquantes...)
Déclinés en 2 recettes inédites : la Spicy et la Cheesy, les Street’s se distinguent par leur générosité et leurs saveurs intenses. Leur format pratique permet une dégustation aussi bien froide que chaude, pour une expérience adaptée à toutes les...
Bear Brothers Distillerie réalise un triplé historique au Concours International de Lyon 2026. Le Gin BB10, le Gin BB13 et la Vodka Clémentina décrochent chacun une médaille d’or, confirmant le statut de la distillerie toulousaine parmi les maisons artisanales d’excellence.
