Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation (CDRE France) rassemble des femmes et des hommes passionnés par les métiers de la restauration et de l’hôtellerie, animés par une forte volonté de transmission de leurs savoir-faire. C’est dans cet esprit que le XXIVᵉ Trophée du CDRE France entre aujourd’hui dans sa phase finale au cœur de la région lyonnaise. À l’issue d’un processus de sélection repensé, dix étudiants ont été retenus autour des thématiques de la restauration et de l’événementiel.
