L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), école de référence des arts sucrés du groupe École Ducasse, a organisé le jeudi 7 mai sa cérémonie de remise des diplômes à Yssingeaux. Cette édition revêtait une dimension particulière puisqu’elle a réuni, pour la première fois lors d’un même événement, les diplômés du Diplôme Supérieur des Arts Pâtissiers (DSAP) ainsi que ceux des CAP Chocolatier, CAP Glacier et CAP Pâtissier.
