L’Association Française des Maîtres Restaurateurs, décerne en France le seul titre d’État en restauration ; L’AFMR poursuit ses actions en faveur d’un modèle de restauration durable et responsable, qui retrouve chez les Maîtres Restaurateurs les faveurs d’une clientèle exigeante, consciente des enjeux de l’alimentation.
