Le Président de l’Académie Culinaire de France, Fabrice Prochasson, convie les académiciens et les acteurs du monde gastronomique à un après-midi placé sous le signe de la transmission, de l’excellence et de l’engagement. Organisé à l’Amphithéâtre Auguste Brulé, à la Maison des Travaux Publics (Paris 8e), cet événement réunira chefs, professionnels, partenaires et membres de l’Académie autour de temps forts illustrant les valeurs fondatrices de l’institution.
