Édition 2027, Le Guide Véron des Champagnes face aux nouveaux défis de la Champagne

Depuis plus de 17 ans, le Guide Véron des Champagnes fait découvrir la Champagne autrement : non pas en classant ou en
notant les cuvées, mais en donnant la parole à celles et ceux qui les élaborent. Cette philosophie prend aujourd’hui une résonance toute particulière. La Champagne change. Et la vendange 2026 vient de le rappeler avec force. Jamais les vendanges n’avaient débuté aussi tôt. Cette précocité exceptionnelle s’est accompagnée d’une maturité très avancée. Le climat impose désormais aux élaborateurs de rechercher de nouveaux équilibres, sans perdre ce qui fait l’identité du champagne.