Anne Coruble, cheffe pâtissière de l’hôtel The Peninsula Paris, remporte le prix Lebey du meilleur dessert

Avec sa création Vanille de Tahiti grillée glacée et feuille de tabac caramélisée, la cheffe pâtissière Anne Coruble est mise à l’honneur en remportant cette année le prix du meilleur dessert aux Prix de l’Excellence Gastronomique du guide Lebey.