Organisé par La Cave Parallèle Aix-en-Provence – ouverte à l’automne 2024 – le salon investira un lieu emblématique de la ville, le Cloître des Oblats, situé en haut du cours Mirabeau. Pendant deux jours, cet événement grand public, gratuit et ouvert à tous, proposera de découvrir et déguster une large variété de boissons sans alcool : vins désalcoolisés, bières sans alcool, apéritifs, cocktails, “spiritueux” sans alcool ainsi que des softs alternatifs et des boissons gastronomiques. Producteurs et artisans seront présents pour faire goûter leurs créations, partager leurs méthodes de fabrication et échanger autour des nouvelles tendances du no/low.
