Le restaurant Noto ouvre ses portes à Nice avec une ambition clairement gastronomique, mêlant savoir-faire culinaire et art de vivre méditerranéen. Inspiré par l’esprit « Issa Nissa », l’établissement met à l’honneur les produits du terroir et les saveurs du...

Organisé devant un jury de professionnels reconnus, tel que Peppe Cutraro le champion du monde 2025, ce championnat a rassemblé les meilleurs pizzaiolos français. La victoire d' Axel récompense une approche moderne de la pizza napolitaine : travail précis des...

JNPR lance l’édition 2026 de la JNPR Cocktail Competition, une compétition internationale dédiée à la mixologie sans alcool, en plein essor en France et à l’international. Après une édition 2024 très remarquée, l’événement monte en puissance avec pour ambition de...

À l'occasion du Snack Show, le salon référence de la restauration hors domicile et nomade, qui se tiendra à Paris les 1 & 2 avril, Poule et Toque exposera ses innovation dans le hall 7.2 stand n°P62. La marque complice...

535€, c'est le budget dépensé en restauration pour une famille française pendant les vacances au ski. Commandée par la Coopérative Sherpa, cette étude CSA mesure le coût, le mode d'élaboration des repas et la dimension plaisir, facteur de réussite des...

L’année du Cheval de Feu s’ouvre sous le signe de l’énergie, du mouvement et des appétits bien réveillés. Pour l’accueillir comme il se doit, Le Food Market réunit les meilleures adresses et boui-boui de Paris pour une immersion dans les...

À l'heure où la souveraineté alimentaire et la réindustrialisation sont devenues des impératifs nationaux, HappyVore se positionne comme un nouveau moteur de l’industrialisation et de la transition alimentaire en France, avec la meilleure croissance des 30 dernières années parmi les...

Olivier Chaput, chef engagé et figure incontournable de la gastronomie pour enfants, a marqué le SIA par son approche pédagogique et gourmande, faisant de l’alimentation des plus jeunes un enjeu de plaisir autant que de santé.

À l’initiative du projet, Mahdi Abid, que certains connaissent dans un tout autre registre, se lance dans un nouveau challenge aux côtés de son ami Yassine Menacere, architecte, et de son épouse Dorianne, directrice artistique du lieu.

Une offre 100 % bio, un même format de stand pour tous les exposants, un visitorat exclusivement professionnel : la trente-troisième édition de Millésime BIO, qui s’est achevée ce mercredi, a permis de consolider les fondamentaux du salon.

Dans un contexte où les menaces cyber ne cessent d’augmenter, nous restons plus que jamais mobilisés pour renforcer nos systèmes de protection et protéger les données personnelles de nos publics. C’est tout le sens des engagements pris et rappelés à...

Chaque année, Médéric, L’école hôtelière de Paris organise un cycle de « Diners Signatures ». Le principe en est simple : des chefs et restaurateurs à la réussite exemplaire rencontrent les étudiants, partagent avec eux leur parcours, donnent leur vision...

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au Lycée des métiers hôteliers Quercy Périgord, à Souillac (46) pour la finale régionale Sud-Ouest, ce mercredi 28 janvier. Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence...

Pensée comme un véritable temps fort hivernal, l’opération permet aux clients de participer à un grand tirage au sort en cumulant des coupons obtenus lors de différentes consommations et achats ciblés.

Sproud est une marque suédoise qui s’impose comme une alternative végétale nouvelle génération, avec une approche à la fois moderne, engagée et en phase avec les nouvelles attentes de consommation.

A Pigalle, Faggio ne fait pas les choses à moitié. Portée par Victor, Philippe et Ennio, la pizzeria s’est imposée comme une table généreuse où la pizza est avant tout un prétexte au partage et au plaisir.

Mad (pour Make A Difference) développe une gamme de boissons fonctionnelles pensées pour accompagner les usages quotidiens, entre performance, hydratation et bien-être. Formulées à partir d’actifs fonctionnels et de plantes, les boissons Mad répondent à des besoins précis comme l’énergie...

Dans un cadre enchanteur, au cœur d’une atmosphère chaleureuse et raffinée, l’adresse iconique invite les amoureux à s’évader le temps d’un week-end hors du temps.

Pink Sun Brewing Co. propose une nouvelle vision de la bière sans alcool, pensée comme une véritable alternative à la bière artisanale traditionnelle. Brassées en France sans procédé de désalcoolisation, les bières Pink Sun conservent les codes et le goût...

Chef étoilé et enfant du pays, Arnaud Viel a forgé son parcours à Paris avant de choisir, avec son épouse, un retour aux sources. De la Normandie, il connaît intimement les paysages, le climat et l’alchimie entre terre et mer...