La 6e édition du Paris Coffee Show - qui s’est clôturée ce lundi 15 septembre au Parc Floral de Paris - vient de battre un nouveau record de fréquentation. Entre démonstrations, ateliers, cupping, tasting, compétitions et nouvelles initiatives, cet événement...

En lieu et place du mythique bar Le Motel (Paris 11), s’installe en octobre prochain Superfine, le Dive bar nouvelle
vague. Dans un esprit éclectique et épuré, ouvert dès 16h et jusqu’à 2h, Superfine repense le bar de quartier...

Derrière une performance globale plutôt satisfaisante, les disparités se creusent entre les acteurs dans un contexte économique et social imprévisible.

À la croisée des chemins entre tous les types de restauration, Reitzel Food Service rivalise d’idées et est à l’affût des tendances pour être au-devant des attentes des Chefs et des convives. Expert créatif sur les pickles de fruits et...

Une année vraiment extraordinaire pour le guide 50 Top Pizza : du 7 au 11 octobre se tiendra la première Pizza Week Paris Edition 2025, réalisée en collaboration avec Mammafiore, et qui réunira les pizzerias de la capitale française présentes...

Après avoir conquis le marché français, Inpulse, le logiciel de gestion tout-en-un pour les chaînes de restauration, poursuit son développement à l’international. L’entreprise annonce aujourd’hui son arrivée au Royaume-Uni et enregistre déjà ses premiers succès : trois enseignes londoniennes emblématiques...

Le groupe Altares, expert de la data d’entreprise dévoile le panorama des retards de paiement, en Europe et en France, des organisations privées et publiques au 1er semestre 2025. Avec désormais plus de 14 jours de retards de paiement, la...

Au pied de la Croix-Rousse, dans l’ancien Collège Serin réinventé, WineYouWant déploie désormais 1000 m² dédiés au vin et à la cuisine de terroir. Ouvert 7j/7, midi et soir, WineYouWant propose : un restaurant signé Hubert Vergoin, une carte des...

À l’origine de ce projet, Laurent Boiteau, fondateur de Newbeers et dirigeant de la Brasserie Mélusine, a été accompagné dès 2020 par Adrien Vasseur, alors Directeur Investissement chez Bpifrance. Ce dernier a joué un rôle déterminant lors de la première...

À partir des prénoms les plus donnés en France entre 1980 et 2007, l’application a croisé ses données de commandes pour établir une galerie de portraits culinaires à la fois ludiques et révélateurs. Une façon originale de rappeler que la...

Le mardi 25 novembre, la Salle Wagram ouvrira ses portes à notre gala caritatif La Grande Tablée, grand rendez-vous gastronomique et solidaire. Cette année, la Dolce Vita s’invite à Paris grâce à une brigade exceptionnelle de chefs italiens.

Pour la 9e édition de la Cocktail Street, un nouveau chapitre s’ouvre à la croisée de la gastronomie et des spiritueux. Pendant trois jours, du 27 au 29 septembre, les chefs Thomas Chisholm, Wilfried Romain et Adrien Cachot revisitent l’art...

Le CopperBay Lancaster accueille le bar Himkok, pionniers norvégiens classés 11e au World’s 50 Best Bar, pour une expérience cocktail unique au cœur de Paris, à l'occasion du Whisky Live, en partenariat avec la Campari Academy France.

Le restaurant d’application de l’EHL, le Berceau des Sens, accueille un nouveau Chef, Christophe Schmitt, pour poursuivre ses mêmes ambitions pédagogiques et gastronomiques. Christophe Schmitt revient d’une récente expérience en Asie en tant que Chef Exécutif de 4 restaurants entre...

Le 9 octobre prochain, partout en France, des milliers de convives partageront Le Grand Repas, un menu cuisiné à partir de produits locaux et servi dans les écoles, hôpitaux, EHPAD, restaurants et collectivités. Au cœur de cette mobilisation, les territoires...

Le lieu promet de devenir le nouveau repère convivial des Marseillais. Entre bières emblématiques et carte savoureuse célébrant la rencontre entre l’Alsace et Marseille, le Meteor Vieux-Port a vocation à devenir une adresse incontournable de la cité phocéenne, synonyme de...

Après avoir conquis Paris lors de ses deux premières éditions, la K-Food Week revient du 13 au 19 octobre et s’ouvre cette année à toute la France. Pendant une semaine, une vingtaine de restaurants inviteront leurs clients à embarquer pour...

Dans l’écrin sophistiqué de son tout nouveau bar-restaurant Jenny, l’hôtel Paris Marriott Champs Elysees Hotel signe un tea time d’exception. À la rentrée, le prestigieux 5 étoiles de la plus belle avenue du monde va proposer une version subtilement revisitée...

Le 29 octobre, Simon Auscher publie son deuxième ouvrage, Saucer n’est pas tremper, compilation de 100 recettes de sauces nées en partie de sa série Instagram éponyme. Il y fait le tour du monde des sauces - des plus traditionnelles...

En 2025, Le Lancaster fête son centenaire : un siècle d’élégance, d’art de vivre et d’hospitalité. Mais cet anniversaire se veut aussi tourner vers l’avenir, en donnant un sens solidaire à la célébration. C’est dans cette perspective que le mythique...