Le Parlement a définitivement adopté mardi, après un vote du Sénat, la prolongation jusqu'à fin 2026 d'une dérogation qui permet d'utiliser les tickets-restaurant pour acheter des produits alimentaires à préparer, comme le riz, l'huile ou la farine.

Vasano, expert en gestion de la relation client, dévoile les résultats de la 3è édition de son Prix « L’Enseigne la mieux notée sur Google ». Ce classement, qui célèbre les enseignes et marques préférées des consommateurs dans 22 secteurs...

Deux index sont désormais disponibles pour toutes les entreprises de la restauration collective, aussi bien pour les services de restauration sur place que pour ceux de la restauration livrée. Ils sont mis à jour mensuellement, publics et
accessibles sur la...

« Nous avons le plaisir d’annoncer que la Meilleure Apprentie Cuisinière de France 2024 est Awen Franceschi, qui représente fièrement la région PACA. Âgée de 17 ans, elle a su séduire le jury par son talent et sa créativité. »

Après trois années difficiles, la filière Foie Gras revient sur le devant de la scène : la production a repris et l’offre permet aujourd’hui de répondre aux attentes des consommateurs en magasin comme au restaurant. Un retour réussi durant les...

La 15ème édition du Concours International du Gamay s’est tenue à la Cité Internationale de Lyon le samedi 11 janvier dernier et a rassemblé un grand nombre de dégustateurs et de cuvées inscrites. 727 vins en provenance de 4 pays...

Engagé dans une dynamique positive depuis 6 années consécutives, le Groupe continue sa conquête de parts de marché et enregistre un CA record de 265M€, soit une hausse de +10% vs 2023. Parmi les leviers de croissance : la conquête...

Crée et porté par la FEEF depuis 1995, PME+ est le label RSE des entreprises françaises à taille humaine qui proposent des produits de consommation du quotidien, engagées dans une démarche de progrès pour l’emploi local, le développement de nos...

Whiskies du Monde, distributeur de spiritueux premium et créateur de marques phares comme Évadé et Fondaudège, annonce avec enthousiasme le rachat de La Mentheuse, une marque emblématique de liqueurs françaises artisanales déjà bien connue en Occitanie. En intégrant cette gamme...

Destinées aux élus, gestionnaires de restauration publique et chargés de mission des Programmes Alimentaires Territoriaux, deux rencontres, sous forme de tables-rondes seront prochainement organisées à Clermont-Ferrand (à l’Institut de développement des territoires) le 28 janvier de 9h30 à 13h et...

En France les 170 000 restaurants français ne proposent que 1 % de bio à leur carte et les 81 000 cantines n’achètent que 6 % de leurs denrées en bio. Avec son programme « Cuisinons Plus Bio » l’Agence...

Du 23 au 27 janvier, les conseillers culinaires Fraidis seront présents dans le hall 3 stand B06 du Sirha Lyon pour présenter un large portefeuille de marques et d'innovations.

Situé à deux pas des Champs-Élysées, Imperial Treasure, restaurant gastronomique chinois de référence, réinvente l’expérience culinaire en proposant des accords mets et vins uniques. Avec une cave exceptionnelle de plus de 300 références et une sélection de spiritueux prestigieux, l’établissement...

ANGE fait le pari de l’IA depuis un an avec Helean, un outil lui permettant d’optimiser, justement, l’efficacité opérationnelle des boulangeries : prévisions de ventes, propositions de production, prévisionnel des commandes fournisseurs. Une expérience qui mène l’entreprise à se transformer...

Le Domaine de Verchant, lieu d’exception niché dans un parc classé au cœur des vignes, aux portes de Montpellier poursuit son développement en 2025. Membre de l’Association Relais et Châteaux depuis 2013, cet établissement d’excellence s’agrandit en 2025 pour offrir...

Tous les midis, et le soir du dimanche au mercredi, le Grand Banquet invite à s'attabler après un congrès, une balade au bois, une longue route ou un ciné, autour d'une carte 100% française dans la pure tradition du bouillon.

Paysan Breton Professionnel est pour la première fois partenaire premium du SIRHA LYON 2025 et de la coupe de France de Boulangerie. Du jeudi 23 au lundi 27 janvier 2025, les équipes de Laïta seront présentes au stand n° 3G40...

Créée en 2019 par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, boulanger-pâtissier, avec pour mission de proposer une gamme de produits pour remplacer les œufs dans les recettes et faciliter la transition des chefs vers le végétal, la start-up française change de...

Enfant, Paul Marcon empruntait la toque de son père, Régis, pour jouer les apprentis cuisiniers. À 28 ans, l'Auvergnat est en lice pour la finale internationale du Bocuse d'Or, étape suprême dans sa quête de "légitimité" hors de l'ombre de...

L'adresse la plus raffinée et luxueuse de Bruxelles, ouvre ses portes après une restauration méticuleuse. Situé au cœur du quartier royal, cet hôtel emblématique allie patrimoine historique et modernité pour offrir une expérience 5* unique.