Le centre Westfield La Part-Dieu poursuit le développement de son offre de restauration avec l’arrivée prochaine de IT Villaggio, le nouveau concept imaginé par l’enseigne IT - Italian Trattoria. L’ouverture est prévue fin 2026, au cœur du centre, dans l’espace...

Le Snack Show ne suit pas les tendances, il les anticipe. En 2026, le marché s’affirme : plus gourmand, plus responsable, plus fonctionnel. Le poulet croustillant s’impose comme la protéine star des menus. Les boissons ne se contentent plus de...

Depuis plus d'un siècle, Puratos et Dawn Foods ont chacune bâti des entreprises solides et fiables, animées par la passion de fournir des produits de haute qualité, de l'inspiration et des partenariats durable au secteur de la boulangerie professionnelle. Fondées...

Le guide Michelin a annoncé mardi à l'AFP sa série de rétrogradations pour 2026. Voici la liste complète des restaurants qui perdent un macaron:

L’année 2025 a marqué une étape clé dans le développement de Columbus Café & Co, première chaîne française de coffee-shop. Dans un contexte économique mouvementé — entre tensions géopolitiques, hausse des prix des matières premières et concurrence accrue sur le...

Elux Groupe annonce un chiffre d’affaires consolidé de 29,7 millions d’euros et un effectif de 70 collaborateurs, confirmant la solidité de son modèle économique ainsi que la pertinence de sa stratégie de développement.

Dans un contexte où les établissements doivent intégrer davantage de protéines végétales tout en respectant des critères environnementaux exigeants, Eureden Foodservice propose une solution concrète et immédiatement opérationnelle : Des légumineuses, origine france, 100 % éligibles EGAlim, issues d’exploitations françaises...

MSC Croisières poursuit la modernisation de sa flotte avec plusieurs rénovations majeures, dont la transformation du MSC Poesia avant sa saison en Alaska en 2026 et la rénovation des restaurants MSC Yacht Club à bord des navires de la classe...

Leurs noms résonnent dans les hautes sphères de la gastronomie française et font briller les yeux des amateurs de bonnes chères : Glenn Viel, Hugo Souchet, Christophe Hay, Christopher Coutenceau… Ils seront bientôt invités en Occitanie. Pour célébrer les 20...

L’année 2026 s’annonce délicieusement stratégique pour La Fabrique Cookies. Référence française du cookie artisanal clean label, l’enseigne confirme une trajectoire de croissance ambitieuse et maîtrisée. Avec 27 boutiques à travers la France et un développement continu de son réseau, la...

En 2026, Le Gaulois Professionnel poursuit sur sa lancée avec toujours la même ambition de favoriser la consommation de volaille française en restauration. La marque généraliste s’appuie sur son savoir-faire dans les différentes typologies de la restauration pour proposer des...

Le Trophée Marcel Le Servot incarne pleinement la volonté de l’association des Cuisiniers de la République Française de défendre la transmission des savoir-faire et l’exigence professionnelle. Véritable vitrine de la jeune génération, ce concours national d’excellence met en lumière des...

Chez Burger King, impossible de passer à côté d’une tendance pareille. Résultat : la tendance Tasty Crousty passe du feed… au plateau. Jusqu’au 30 mars, l’enseigne lance BK Crousty, deux recettes inspirées de cette vague croustillante qui secoue la food...

Alors que La Mare aux Oiseaux vient de célébrer ses 30 ans, le chef étoilé Éric Guérin engage une transformation majeure de son établissement niché au cœur de la Brière.

Née dans la région historique de Byzacène, au sud-ouest de la Tunisie, Terra Byzacena amorce aujourd’hui son développement sur le marché français avec une ambition claire : s’implanter progressivement auprès des réseaux gastronomiques et de distribution sélective.

Maison Colom annonce le lancement de son nouveau site internet, une plateforme pensée pour renforcer sa présence digitale et valoriser son univers de marque. Ce nouvel espace en ligne offre une navigation plus fluide et un accès simplifié à l’ensemble...

Alors que la dynamique du Crémant ne se dément pas avec des ventes en croissance de 58% en dix ans, producteurs et élaborateurs se retrouveront au Luxembourg du jeudi 16 au samedi 18 avril pour le trente-cinquième congrès annuel des...

Dans le cadre de l'ouverture de la nouvelle boutique Glacé Cyril Lignac sur le port de Saint-Tropez et pour renforcer les équipes des deux boutiques tropéziennes La Pâtisserie Cyril Lignac, le chef organise une journée de recrutement mardi 17 mars...

Parce qu’une bière travaillée a tout autant sa place qu’un grand vin sur une table gastronomique, Youssef Marzouk, chef étoilé du restaurant Aldéhyde et Django Bouchez, cofondateur de la brasserie parisienne Kilomètre Zéro, signent une création inédite : Andali. Cette...

Et si le vin redevenait synonyme de spontanéité, de joie simple et de moments partagés ? La Bringuette signe une arrivée qui ne passe pas inaperçue avec une vision à part : replacer le plaisir, la spontanéité et l’exigence de...