Cette convention vise à renforcer l’accompagnement des professionnels de l’hôtellerie-restauration du Loiret en matière de démarches administratives et sociales, en facilitant l’accès à l’information et aux services proposés par l’Urssaf. Elle témoigne de la volonté commune de soutenir les entreprises...

The French Bastards s’associe à Merit le temps d’un week-end pour une collaboration inédite lors d'un pop-up éphémère au sein de la boutique The French Bastards située au 181 rue Saint-Denis, Paris 2e ainsi que la co-création d'une brioche spéciale.

Chefs, actuels et futurs restaurateurs, investisseurs… Foodorama, événement organisé par l’accélérateur Service Compris, rassemblera les acteurs majeurs et les personnalités influentes qui font la restauration et les commerces de bouche d’aujourd’hui et de demain.

Fondée il y a plus de 20 ans, Chopstix est aujourd’hui la seule chaîne pan-asiatique de cette dimension en Europe, sur un segment en forte croissance. Présente dans plus de 170 restaurants au Royaume-Uni, en Irlande et en Roumanie, la...

En 10 ans, le Lyon Street Food Festival s’est imposé comme le plus grand festival de cuisine de France et un véritable laboratoire de la food culture. En 2026, il célèbre ses 10 ans avec une édition anniversaire qui met...

Valrhona lance Viennoisery, une nouvelle gamme née de plusieurs années de recherche, qui accompagne les artisans du goût dans la création de viennoiseries fines, élégantes et créatives. Avec deux bâtons inédits, elle ouvre un champ des possibles pour imaginer des...

Ensemble, les deux acteurs de l’urban food lancent une aventure qui sent bon la nouveauté, la générosité et la bonne humeur. Un partenariat à l’image d’une génération qui croque la vie… avec le sourire (et les doigts) ! Une collaboration...

Présent au Château de la Gaude depuis mars 2019, Matthieu Derible a accompagné, dès l’origine, le développement du restaurant Le Art* aux côtés de Matthieu Dupuis-Baumal, alors Chef Exécutif des trois restaurants du domaine.

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au Lycée Hôtelier du Touquet (62) pour la finale régionale Nord, ce jeudi 15 janvier. Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence valorise la créativité, l’exigence...

L’Assaggio, restaurant italien emblématique de l’hôtel Castille Paris, accueille Marco Terenghi comme chef exécutif. Audacieux et talentueux, déjà familier des cuisines de la maison, il conjugue avec brio sensibilité contemporaine et traditions culinaires piémontaises, promettant aux convives une expérience gastronomique...

Placée sous la présidence d’Angelo Musa, Champion du Monde et Meilleur Ouvrier de France, cette édition mettra à l’honneur le thème « La magie du printemps ». Huit jeunes talents de la pâtisserie française s’affronteront autour de créations fruitières alliant...

À l’approche de la naissance de son premier enfant, Juan Arbelaez lance le Preg’Men Challenge, un défi culinaire pensé pour accompagner et essayer de comprendre les problématiques que les femmes enceintes peuvent rencontrer durant leur grossesse.

Malgré une année compliquée pour la filière, l’activité MICE est toujours très active dans la région Auvergne, Rhône-Alpes…Une nouvelle offre pour de nouveaux acheteurs.

En ce début d'année, alors que les tables parisiennes oscillent souvent entre excès passés et bonnes résolutions, Cagnard revendique une autre voie : celle d'une cuisine méditerranéenne sincère, précise et profondément gourmande. Une cuisine qui réconforte sans alourdir, qui fait...

Le label « Ici Je Mange Local » est une initiative collective de la Région Hauts-de-France, du Département du Nord, de la Métropole Européenne de Lille, de l’Association des Maires du Nord et de la Chambre d’agriculture des Hauts de...

Cette année, L’Atelier Artisan Crêpier partagera la Chandeleur au-delà de ses restaurants. Le 2 février, en partenariat avec la Soupe Populaire du 6e arrondissement de Paris, nous préparerons et servirons environ 100 crêpes aux personnes en situation de précarité. Une...

HappyVore, marque française d’alimentation végétale & gourmande prend la parole à l’occasion de Veganuary à travers 5 créations dévoilées en affichage dans le métro parisien.

Cet ouvrage propose une revue de l’histoire des bières d’ici et d’ailleurs. De la cervoise au dolo, de la pils à la stout, il explore les secrets de fabrication et de dégustation des bières. De quoi conforter votre « culture...

Des représentants de la filière des fromages au lait cru regroupés au sein de l'INAO, le CNAOL, du CNIEL, ANICAP et de France Brebis Laitière, ont été reçus, lundi 12 janvier par Annie Genevard, ministre de l’Agriculture et de la...

La saucisse de Morteau IGP et la saucisse de Montbéliard IGP ont été présentées comme chaque année aux concours, afin d’être jugées par leurs pairs, sur leurs terres, selon des critères (on soigne toujours la rime) où rien n’est laissé...