A l’approche de l’élection présidentielle de 2027, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) met l’éducation alimentaire au cœur du débat public en s’appuyant sur une récente étude Ipsos menée pour La Tablée des Chefs. Alors que 74 % des Français estiment l’apprentissage alimentaire des jeunes insuffisant, 63 % attendent des propositions concrètes des candidats et 50 % pourraient même en faire un critère de vote. Reconnu par 93 % des sondés comme un levier majeur, le cadre scolaire s'appuie déjà sur la cantine pour éduquer au goût (80 %). Un accompagnement quotidien assuré notamment par les 650 diététiciens et nutritionnistes mobilisés par les entreprises du secteur.
