A la soirée blanche des Disciples d’Escoffier 2026 [3 juillet, Pavillon Dauphine], les nombreux invités (producteurs, distributeurs et importateurs, chefs et artisans du monde de la gastronomie) ont pu déguster de savoureuses recettes de bœuf et d’agneau sur le stand de l’interprofession des viandes britanniques AHDB. Annoncé l’an passé, le label Quality Meat from Britain capitalise sur les atouts distinctifs des viandes bovines et ovines d’Outre-Manche, et particulièrement leur saveur et leur goût. Ces qualités reflètent les engagements forts du secteur agricole britannique en matière de bien-être animal et de respect de l’environnement.
