Référence internationale du foodservice, Sirha Lyon donne rendez-vous aux professionnels du secteur du jeudi 21 au lundi 25 janvier 2027 à Eurexpo Lyon. Cette 23ème édition engage une évolution structurelle inédite pour mieux accompagner les mutations du marché. En repensant son architecture et ses parcours, le salon adapte son expérience aux nouvelles réalités du terrain, offrant un cadre de rencontre et de business personnalisé, au plus près des enjeux actuels.
