La Cuisine Energétique est une approche originale de la cuisine, qu’Emilie Félix est la seule à porter à ce jour. Parce qu’il n’est pas question ici de manger pour maigrir ou être en forme. Il est essentiellement question de l’énergie des aliments qu’on ingère. Un livre est avant tout orienté sur la sélection : Comment j’achète / La conservation : Comment je préserve mes produits / Transformation : Comment je cuisine mes produits / Composition : Comment j’assemble mes ingrédients et pour finir la déduction comment je mange.
