Food Service Vision livre une nouvelle édition de sa Revue Distribution, qui analyse la distribution structurée dans le secteur de la consommation hors domicile, ainsi que la stratégie des acteurs d’une profession clé du food service. Et comme tous les maillons de la filière, les acteurs de la distribution conduisent des transformations importantes, s’agissant notamment de leurs offres vers les différents types de restauration.
