Restauration commerciale

Un dîner étoilé dans le noir se tiendra le jeudi 12 décembre à 19h au prestigieux Palais des Papes d'Avignon. Parrainée par le réalisateur Jean-Pierre Jeunet, cette soirée caritative est organisée au profit de la Fondation Frédéric Gaillanne, afin de...

Emblématique des repas de fêtes, la truffe se dévoile en gourmandise au sein de plats réconfortants et d'une gastronomie authentique, régressive, raffinée et surprenante à la fois, au Mas Bottero, table étoilée au Guide Michelin à Saint-Cannat qui propose chaque...

Les lundis 6, 13 et 20 janvier 2025, une immersion unique et un moment de partage privilégié avec Glenn Viel & ses équipes le temps d’un atelier suivi d’un déjeuner.

Parmi les plats emblématiques qui figurent en permanence à la carte, on peut citer la célèbre Gelée de canard, caviar, oignons nouveaux et esturgeon fumé, ou encore le Turbot « A La Grenobloise ». Son fameux soufflé au chocolat est...

Du vendredi 29 novembre au dimanche 15 décembre, ils collaborent ensemble en créant un plat à 4 mains. Chez Faubourg Daimant d'un côté, Julien partage à Alice le secret de sa sauce thina, twistée à la mode Faubourg, en version...

L’Oustau de Baumanière, emblématique table gastronomique nichée au cœur des Alpilles, est honoré d’avoir reçu ce lundi 18 novembre la prestigieuse récompense de 5 toques et une note de 19/20 décernée par le Guide Gault & Millau.

Fabioli, marque emblématique de la cuisine italienne en région lyonnaise, annonce le lancement officiel de son concept de restauration traditionnelle, authentique et multicanale en franchise. Fondée en 2003 par Fabien Annarelli, Fabioli vise désormais à se développer en Auvergne-Rhône-Alpes, avec...

De ses origines italiennes et méditerranéennes, Justine Piluso a hérité une personnalité solaire et une joie communicative. Cette cheffe, née en 1992, est passée par l’École Jean Drouant à Paris, puis par l'Institut Paul Bocuse à Lyon avant d’ouvrir son...

L’association Relais & Châteaux, qui fête ses 70 ans cette année, confirme son ambition de réunir une collection exceptionnelle d’hôtels et de restaurants indépendants dans le monde.

“Qu’est ce qu’on mange ce soir ? - Des restes…!” Cette phrase si commune prend une nouvelle dimension à présent avec le chef Jean Covillault. Pour l’ancien candidat de Top Chef, travailler dans une lutte active contre le gaspillage alimentaire...