Restauration commerciale

Du 10 au 20 juin, le Café de la Paix réaffirme son engagement aux côtés de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque à travers la 13ème édition des Petits Déjeuners du Cœur. Une opération caritative devenue emblématique, qui allie générosité, convivialité et...

L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris dévoile le Fouquet’s Pickleball Club, l’un des tout premiers terrains de pickleball installés au sein d’un hôtel de luxe parisien. Une parenthèse sportive et élégante, nichée dans la cour Miroir de la Maison, à deux pas...

Après avoir évolué dans les plus belles tables de l'île de Beauté, Quentin Sanchez a ouvert, mi-mars, son premier restaurant, rue de l'ancienne poste à Bastia. A 33 ans, celui qui reçu le lundi 2 juin, une dotation Jeunes Talents...

Pour la cinquième année consécutive, 'Les Petites Mains' s’installe au cœur des jardins du Palais Galliera, Musée de la Mode de la Ville de Paris. Le chef Youssef Gastli, passé notamment par Le Meurice et Lucas Carton, prend la direction...

Pensé comme une ode à la légèreté des beaux jours, ce bistrot chic et saisonnier s’installe en bord de lac du mercredi au samedi de 12h00 à 22h00 pour offrir une cuisine fraîche, locale, créative et ensoleillée, dans un cadre...

Arnaud Guillou, 42 ans, bilingue et binational franco-canadien, est diplômé de l’ESSCA, de l’ESCP (Ecole Supérieure de Commerce de Paris) et du DECF. Il a vécu sept ans aux États-Unis et au Canada et dispose de de 18 années d'expérience...

Avec sa terrasse ensoleillée, Breizh Café Auteuil devient le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine bretonne, de bières artisanales et des promeneurs du quartier. Pensée comme un lieu vivant du midi au soir, l’adresse met à l’honneur les produits du...

Pour rappel, pas moins de 130 restaurants de Toulouse et de la Haute-Garonne sont en lice pour le Prix Lucien Vanel 2025. Ils sont répartis en 3 catégories qui ont été repensées (cf liste jointe) : 18 “Grande Table”, 54...

Barbara Migliaccio Spina est originaire de Calabre. Après dix-huit années passées à Rome, elle s’installe à Paris, où elle perfectionne son approche de la mixologie au sein d’établissements prestigieux, comme le Fitzgerald, un restaurant et speakeasy inspiré des années 1920...

Après “Des Restes”, sa résidence engagée contre le gaspillage alimentaire, Jean Covillault revient avec une nouvelle résidence estivale et familiale. À partir du 12 juin et jusqu’au 18 juillet, le chef et son acolyte Paul Saulnier s’installent dans un bistrot...