La cantine d'entreprise zéro déchet a banni les couverts et les bouteilles en plastique de ses prestations afin de proposer des couverts réutilisables ainsi que des emballages Tetra Pak et en verre recyclable
La croissance interne a été meilleure que prévue au cours des deux semestres. La reprise du chiffre d’affaires a été progressive, trimestre après trimestre.
Développée pour la restauration scolaire, la solution numérique BL.repas, de l’ETI Berger-Levrault, optimise la gestion des cantines quel que soit leur mode de production, et garantit plus de transparence sur la qualité des repas proposés.
Talents d’une nouvelle génération de Chef(fe)s engagée et ultra-créative, le duo Alexia Duchêne et Nina Métayer partage la philosophie de cette nouvelle offre : une carte simple aux saveurs franches et des produits issus du terroir français.
Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1,08 million de repas servis chaque jour dans 57 pays, annonce le renouvellement de son partenariat avec le leader européen des trains de nuits dans le cadre des services opérés à...
Le Groupe ORPEA, qui a toujours apporté la plus grande importance à la qualité de la table et de la restauration dans ses établissements, annonce aujourd’hui la tenue de son 1er Trophée International de cuisine le 25 novembre prochain dans...
Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1,08 million de repas servis chaque jour dans 57 pays, annonce la conclusion d’un accord en vue d’acquérir 60% de Flight Delight Air Catering afin de fournir des solutions de restauration...
La Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, c’est évidemment l’occasion de rappeler les chiffres qui font peur. Chaque année, en France, les 10 millions de tonnes de nourritures gâchées génèrent 3% des émissions de GES.
