Restauration collective 15 octobre 2021 - 11:52 La Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, c’est évidemment l’occasion de rappeler les chiffres qui font peur. Chaque année, en France, les 10 millions de tonnes de nourritures gâchées génèrent 3% des émissions de GES. PDF (395 Ko) Télécharger
