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La Maison Rougié s’est fait un nom en cultivant et en réinventant le meilleur de la tradition culinaire issue de sa terre d’origine, le Périgord noir. En un siècle et demi, elle est ainsi devenue l’emblème des plus grandes tables...

Autrefois, recycler les croissants ou pains invendus consistait principalement à les réutiliser comme matières premières dans les nouvelles préparations. Savencia et les chefs de la marque Corman proposent désormais aux boulangers/pâtissiers de réaliser des nouveaux produits finis à partir de...

À l’occasion de la Journée mondiale de l’hygiène des mains, célébrée le 5 mai prochain, Tork, marque du groupe Essity et leader de l’hygiène professionnelle, souligne l’importance d’une hygiène rigoureuse et durable pour protéger la santé des individus tout en...

Les petits cow-boys ont un nouvel ami chez Buffalo Grill ! WelcomeFamily, spécialiste des expériences ludiques pour les enfants, accompagne l’enseigne depuis des années pour faire de chaque visite au restaurant un moment convivial et amusant. Cette belle complicité donne...

La maison d’épices Georges Colin dévoile sa collection été 2025: des nouveautés fraîches et acidulées, parfaites pour twister salades, poissons et grillades! À découvrir également, 4 mélanges spéciaux « viandes » inédits en édition limitée, conçus pour l’équipe de France...

Jay et Joy, pionnier français et leader européen des alternatives végétales au fromage, intègre des produits emblématiques de Les Nouveaux Affineurs (LNA) sous sa marque dans le réseau bio. Cette opération marque une nouvelle étape dans la démocratisation des alternatives...

Le caviar est-il en train de se démocratiser ? Symboles du luxe absolu, les oeufs d'esturgeon ont investi la street food, au point de devenir viraux, ce qui laisse aux acteurs du secteur un sentiment mitigé.

SemiPlume a été imaginé comme un grand vin effervescent, mais à partir d'infusions précieuses : thé vert Sencha, rooibos, camomille, hibiscus, accompagnés de yuzu, de figue, de fleurs et d'épices — pour créer un équilibre parfait entre tension, rondeur, et...

Les activités des groupes KAELI et EUROCHEF se rejoignent à travers des savoir-faire complémentaires (froid industriel, froid commercial, climatisation et cuisines professionnelles).

La start-up a été sélectionnée pour représenter la Normandie sur le pavillon We Are Normandy lors du salon mondial de l’Innovation Viva Technology, à Paris du 11 au 14 juin. Plus qu’une solution innovante dans un marché figé depuis des...