Depuis quelques années, le secteur de la restauration connaît de fortes difficultés de recrutement, une réalité encore plus forte à la veille des Jeux Olympiques de Paris. Alors que la capitale se prépare à accueillir quelque 15 millions de touristes...
Reconnu comme terre d’élection pour la production de cidre de Bretagne, le Golfe du Morbihan a aussi un passé viticole ! La production de vin sur la presqu’île de Rhuys remonte au 5ème siècle. À cette époque, elle servait essentiellement...
Terra Vecchia est fier de présenter son tout dernier chef-d'œuvre de l'été : le Frescu. Conçu en collaboration avec la célèbre mixologue Anne-Lise, ce cocktail rafraîchissant et innovant promet de redéfinir l'art de la mixologie estivale.
Johnson Controls est fier d'annoncer que le système d'extinction d'incendie ANSUL R-102 pour restaurants est désormais certifié conforme à la norme EN 17446 par BSI, la société de normalisation et d'amélioration des affaires (Kitemark 804125). Cette nouvelle certification renforce la...
Le dîner d’Etat entre Emmanuel Macron et le président chinois Xi Jinping. Prenant place à l’Elysée, l’évènement a rassemblé plus de 200 convives. Afin de célébrer les terroirs et le savoir-faire français, c’est un Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 de la...
Le Chef étoilé David Gallienne, entouré d'un jury d'exception, a remis le 30 avril à Paris, la médaille de bronze à Julien et Jennifer Taboury lors des Epicures de l'Epicerie Fine 2024 pour leur Caramel au beurre salé et pastis...
Adriano Farano est le fondateur de Pane Vivo, laboratoire de panification engagé créé en 2020. Il est également l’auteur de « Je ne mangerai pas de ce pain-là » dont la nouvelle édition a été publiée en 2023 aux éditions...
La Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône et le Département des Bouches-du-Rhône ont remis les Grappes d’Or 2024 aux meilleurs ambassadeurs des vins des Bouches-du-Rhône. L’événement s’est déroulé ce lundi 6 mai à l’Orange Vélodrome en présence d’Hervé Granier, conseiller départemental des...
C’est en 1850 que la Biscuiterie Mollier voit le jour, proposant petits fours et sablés normands composés de matières premières nobles et principalement locales. En 174 ans, l’entreprise a connu beaucoup de changements et a du s’adapter afin de faire...
