Depuis plusieurs années, la filière des viandes bio traverse une période complexe. Cependant, les professionnels restent mobilisés pour construire des perspectives solides, répondre aux attentes sociétales et offrir aux consommateurs des viandes de qualité issues d’élevages respectueux de l’environnement. Selon l'Observatoire des Viandes Bio 2024, la consommation repart la hausse dans certains circuits, tandis que la production se stabilise. Une embellie qui confirme la capacité d'adaption d'une filière engagée dans la durabilité et la qualité.
