Dawn Foods, fabricant de pâtisseries et fournisseur d’ingrédients mondial, a annoncé aujourd'hui le lancement de deux concepts innovants de préparations en poudre pour cookies conçus pour aider les boulangeries-pâtisseries à relever les défis du secteur tout en répondant aux attentes changeantes des consommateurs. Ces nouvelles solutions comprennent un mix pour cookies au chocolat économique, créé en réponse à la hausse des prix du cacao, et deux mixes pour cookies à teneur réduite en sucre (nature et chocolat) contenant 30 % de sucre en moins par rapport aux produits similaires de la gamme.
