Le chef pâtissier François Daubinet signe sa première adresse café au 2ᵉ étage des Galeries Lafayette Paris Haussmann, sous la célèbre coupole. En collaboration avec Coutume, pionnier du café de spécialité à Paris (qui fêtera ses 15 ans en 2026), le lieu propose une carte de pâtisseries exclusives et les grands classiques du café de spécialité.
