Proposer des repas équilibrés adaptés aux enfants, limiter le gaspillage, garantir l’accès à tous, éduquer au bien-manger dans un cadre convivial, soutenir l’agriculture française et la transition environnementale, tout en respectant une réglementation exigeante : le défi de la cantine...

De janvier à juin 2025, la région a accueilli 24,3 millions de visiteurs, soit une hausse de +3% par rapport à 2024. La clientèle internationale, avec 11,4 millions de visiteurs est en forte hausse (+9% vs 2024) alors que la...

Dans le cadre de sa stratégie basée sur l’excellence pâtissière, l’authenticité et la promotion du savoir-faire français, Fauchon investit dans un nouvel atelier de fabrication de macarons à Yerres, dans l’Essonne.

Sunday, leader des solutions de paiement pour les restaurants, dresse un panorama des nationalités qui ont le plus apprécié leur moment au restaurant pendant la période estivale. Après avoir extrait les données anonymisées de plus de 3 millions de paiements...

Huit mairies représentant plus de 3,5 millions d'habitants, dont Paris et Lyon, ont temporairement banni le thon des menus de leurs cantines scolaires pour "faire cesser l'exposition des enfants au mercure", un métal neurotoxique, ont-elles annoncé jeudi.

À Varetz, le Château de Castel Novel – ancienne demeure de Colette et de son mari Henry de Jouvenel – dévoile une nouvelle page de son histoire culinaire. Aux côtés de son restaurant gastronomique La Table de Colette, l’adresse inaugure...

Pile à temps pour la rentrée 2025, Indie Group (déjà aux commandes d’un florilège de beaux beach clubs et autres tables où voir et être vu à Saint-Tropez, Ramatuelle, Courchevel, Megève et bientôt Saint Barth) inaugure Cherry au cœur de...

À l’occasion de la table ronde organisée hier lors de la Rencontre des Entrepreneurs de France (La REF), Coca-Cola France a dévoilé quelques enseignements issus de son étude d’impact socio-économique, menée par le cabinet Steward Redqueen.

En 2025, la Cocktail Street dévoile un nouvel espace intitulé « Accords Parfaits». Pendant trois jours, du 27 au 29 septembre, les chefs Thomas Chisholm, Wilfried Romain et Adrien Cachot revisitent l’art de l’accord parfait à travers une série de...

À la rentrée, ses collections iconiques se dévoileront dans un nouveau ton sur ton gourmand : des nuances de brun aux beiges crème, une boîte pensée comme un écrin, des formats pour tous les goûts. Dans la même énergie, les...

La collaboration gourmande de la rentrée : Puffy s’associe à Babka Zana pour une création inédite. Ensemble, ils réinventent la babka en y glissant le moelleux signature des pancakes Puffy. Une édition limitée, régressive et ultra réconfortante. À découvrir dans...

L'Oursin, table gastronomique de l'Hôtel Bleu à Carry-Le-Rouet, accueille le mercredi 15 octobre un dîner à 4 mains emblématique réunissant deux figures incontournables de la gastronomie marseillaise : Ilane Tinchant, chef de L'Oursin, et Guillaume Sourrieu, chef étoilé reconnu de...

Poule et Toque organise sa Masterclass, animée par le Chef étoilé Eric Guérin (La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim). Cet événement aura lieu le 1er octobre au siège social de la Société Bretonne de Volaille à Saint-Jean de Brévelay (56)...

Pierre Hermé a inauguré à l’été 2025 un lieu d’exception réparti sur 400m² pour une expérience immersive et multisensorielle dédiée à l’art du goût et aux savoir-faire de la Maison parisienne de Haute Pâtisserie. Une nouvelle étape de son voyage...

Le Groupe Ferrero annonce la nomination de Mauro De Felip en tant que Directeur Général de Ferrero en France, à compter du 1er septembre. Il succède à Nicolas Neykov et sera chargé de piloter la stratégie de croissance et d’investissement...

Emprunté au monde agricole, le nom “La Friche” évoque un espace en pause, riche de potentiel, prêt à être réinventé. “Comme en agriculture biologique, nous croyons à la force du vivant, à la transformation douce mais profonde, à la fertilité...

St Michel Professionnel enrichit sa gamme Juste à Dorer avec une nouvelle madeleine pistache-chocolat façon "Dubaï style". Cette création gourmande et tendance est parfaite pour les boulangeries, coffee shops ou hôtels.

Terre d’effervescence culinaire, Bangkok séduit autant par sa street-food que par ses tables gastronomiques nichées au cœur des établissements hôteliers les plus prestigieux. Aujourd’hui, focus sur une scène en pleine ébullition où innovation, terroir et raffinement s’unissent dans des lieux...

Imaginée par Julien Alvarez, Chef Pâtissier de la Maison Ladurée, cette recette innovante séduit autant par sa saveur
que par sa promesse bien-être. « Cette collaboration avec Holidermie nous a poussés à innover en intégrant une dimension bien-être à la...

Avec près de 240 magasins répartis sur tout le territoire, La Mie Câline, marque du groupe Monts Fournil, poursuit son expansion régionale, attirant sans cesse de nouveaux entrepreneurs en quête d’une aventure professionnelle stimulante. Depuis le vendredi 1er août...