Snacking

Le chef Mohamed Cheikh aime transmettre des émotions à travers ses plats, inspirés par ses voyages aux quatre coins du monde. Son approche ? Mixer les influences, sublimer les produits et raconter une histoire à chaque bouchée. Un esprit en...

En 2024, l’équipe innovation de La Croissanterie, menée par Orianne Jamet, a réinventé le croissant sous un format complètement nouveau pour une expérience inédite : le troissant, ou en format extra nomade avec le cornet de snack’croissants. Conçus pour répondre...

Créé en 2019 par Agnès et Gilles Auvinet, Moulin d’Elise, regroupe un ensemble de 6 boutiques de restauration boulangère, pâtisseries et snacking, situées dans le Finistère et les Côtes d’Armor. Le dernier point de vente, ouvert en janvier 2025, est...

Situé au cœur du berceau historique de l’enseigne, le restaurant Brioche Dorée de la Place du Colombier à Rennes a fait peau neuve en décembre dernier, adoptant les codes du nouveau concept de l’enseigne : un design plus moderne, un...

Attirant 14 650 visiteurs et plus de 360 exposants. Cette édition a marqué une évolution majeure avec un changement de hall, offrant une capacité d’accueil plus grande et un confort accru pour les visiteurs et les exposants. En 2025, de...

Bohēbon a su capter l’attention lors de l’édition 2025 du Franchise Expo Paris, rassemblant des visiteurs venus de toute la France, souvent déjà familiers — et conquis — par son concept. Ce positionnement distinctif, alliant qualité de l’offre et identité...

McDonald’s est l’un des principaux employeurs privés de France avec plus de 75 000 salariés sous enseigne en 2023. Un restaurant McDonald’s, c’est 50 emplois directs et indirects créés, dont 90% sont destinés à des personnes vivant dans la zone...

Implanté en France depuis 2017, Picadeli s’est rapidement imposé comme un acteur incontournable du fast-food sain. Avec plus de 400 bars à salades high-tech déployés dans tout le pays, l’entreprise propose une alternative moderne à la restauration rapide, alliant fraîcheur...

Chambelland référence incontournable de la néo boulangerie parisienne s’associe à la cheffe pâtissière Marine Zerbib et à Wanda, experte en curation et créatrice de collaborations food, pour proposer un cookie d’exception : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, et élaboré...

Columbus Café lance sa carte printemps/été 2025, avec 6 nouvelles recettes salées, ainsi que « Matcha ou pistache », une édition limitée composée de 5 recettes colorées.