Restauration commerciale

Le chef Massimiliano Sena, à la tête des cuisines du Château de Courcelles, a été élu 20ᵉ meilleur chef au monde selon le classement 50 Top Italy 2025. Originaire de Campanie, il excelle dans l’art de revisiter les classiques de...

Dans le cadre de son projet de réhabilitation, l’Hôtel Dieu à Rennes lance la commercialisation de cinq espaces dont 3 de restauration. L’Hôtel Dieu offre aux porteurs de projets une opportunité exceptionnelle de laisser leur empreinte dans un lieu qui...

Janvier 2025, Matsuri bouscule les codes avec un tapis tournant 100% végétarien à l’occasion du Veganuary. Treize recettes inédites, une box exclusive et un service entièrement veggie pour une journée font souffler un vent d’audace - et d’engagement - dans...

Dans chacun de ses plats, la technique culinaire et les produits locaux sont mis au service du goût pour offrir un réel voyage sensoriel à travers un parfait jeu d’équilibre des saveurs et textures.

Le groupe Machefert, acteur indépendant, français et familial du monde de l’hospitalité est en négociation avec l’un des leaders mondiaux du financement immobilier pour refinancer sa dette et financer ses projets d’ouverture de nouveaux hôtels.

À Rueil-Malmaison, perché à 14 mètres du sol au sommet d’une prouesse architecturale faite de verre et de miroirs, Danny ouvre les portes de son premier bistrot. Et pour cela, il a choisi les Bistrots Pas Parisiens. Dans un décor...

Ce nouvel établissement se dote du tout nouveau concept de décoration de l’enseigne faisant la part belle aux matériaux nobles et aux alambics rappelant l’univers d’un pub anglais. À noter, cette ouverture s’accompagne également de la création de 30 emplois.

Lancés en septembre dernier, les établissements Korner signent le départ d’une nouvelle ère hôtelière. Ultra moderne, le groupe a fait de la tech son adage. Chez Korner, les voyageurs bénéficient d’une technologie avancée de la réservation au check-out, leur offrant...

Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide Michelin indique « La cuisine grecque incarne l’âme des eaux méditerranéennes et égéennes, un patrimoine culinaire qui relie traditions et territoires. Aujourd’hui, elle représente bien plus qu’une simple expression culturelle : elle est un...

Situé à Rueil-Malmaison, dans la banlieue ouest de Paris, Radisson Hotel Paris Rueil-Malmaison devrait ainsi ouvrir ses portes au premier trimestre 2025, tout comme le Radisson Blu Hotel, Montpellier, qui accueillera ses premiers clients au coeur de Montpellier, magnifique ville...