Cet hôtel en bord de rivière sera le huitième établissement de la marque Hyatt à Londres, ce qui témoigne de la volonté de Hyatt de développer sa marque au Royaume-Uni.
Installé comme un écrin niché dans le fond d’une reculée jurassienne et née des cendres d’une ancienne grange à foin typique, Autour de l’Âtre propose une expérience alliant la modernité d’une cuisine conçue sur-mesure.
Il Carpaccio rouvre ses portes le mardi 17 janvier, avec une belle actualité puisqu'après l'obtention de sa première étoile Michelin en 2022, il se voit récompensé de nouveau.
En France, pays de la gastronomie, où la baguette vient d’être inscrite au Patrimoine Mondial immatériel de l’Unesco, la question du pain est centrale.
Le Chef Christophe Hay recevra dans ses cuisines le chef Guillaume Galliot, chef triplement étoilé du restaurant Caprice à Hong Kong, les jeudi 2 et vendredi 3 février 2023.
Fruit de la diversification des activités du LOU, cet établissement ouvre ses portes dans l’enceinte du Matmut Stadium de Gerland, poumon sportif de la ville de Lyon.
