Axelle Mazel et Matthieu Bidault, formés en salle et en cuisine à l’Institut Paul Bocuse et passés par plusieurs maisons de renom, ont déjà occupé des postes clés, de commis à chef de partie. Lauréats de la Dotation Gault&Millau, ils...
Le bar à vins basque s’invite en mode cool pour un réveillon sans prise de tête : tables hautes, bonne humeur et bouteilles qui défilent. Au menu, 13 tapas festives à partager, de la cecina de León aux croquettes truffées...
Depuis 2018, Seazon réinvente la manière dont les Français envisagent leurs repas quotidiens grâce à un abonnement flexible, sans engagement, permettant de recevoir chaque semaine entre 4 et 48 plats gourmands et variés. Accessible via son site et son application...
Le café de la Maison Élysée célèbre les fêtes avec trois créations uniques qui allient excellence gastronomique et hommage au patrimoine républicain. De la bûche de Noël à la galette, en passant par le pâté-croûte revisité, chaque pièce raconte l’art...
Teritoria ouvre une nouvelle phase de développement lors de sa première convention annuelle depuis son intégration au sein du Groupe Logis Hôtels. Réunissant plus de 250 personnes, cet événement cannois a marqué un tournant décisif plaçant le sens, la performance...
Après 3 mois de travaux, un nouveau pub brasserie Au Bureau ouvre ses portes, le jeudi 11 décembre, au sein du centre commercial de Blagnac. Cette ouverture, en succursale, s’accompagne également de la création de 30 emplois. Avec 144 places...
Cette nouvelle édition accueille 54 établissements supplémentaires, incluant pour la toute première fois des adresses situées en Cappadoce – une région dont la tradition, l’hospitalité et le terroir ont particulièrement séduit les inspecteurs. Istanbul, İzmir, Muğla et désormais la Cappadoce...
Accor poursuit son expansion dynamique en France en cette fin d’année avec plus de 20 nouveaux hôtels ouverts sur le deuxième semestre, portant ainsi à plus de 50 le nombre d’établissements ouverts dans l’hexagone en 2025.
Le Guide Michelin vient d'annoncer une nouvelle étape dans son expansion outre-Atlantique avec le lancement d’une nouvelle sélection Sud-Ouest américain à venir. Elle couvrira l’Arizona, le Nevada, le Nouveau-Mexique et l’Utah : quatre États portés par une scène culinaire vibrante, où...
Dijon, Beaune, Besançon, Metz, et même Tokyo: malgré le suicide en 2003 de son patron, le chef triplement étoilé Bernard Loiseau, la maison qu'il a fondée il y a 50 ans, est devenue un petit empire.
