Cette sélection mettra en valeur le meilleur de la scène culinaire saoudienne, en soulignant le talent de chefs passionnés et de brigades créatives, profondément attachés aux traditions locales. Depuis plusieurs années, les inspectrices et inspecteurs constatent l’évolution rapide de la...
Le Pavillon Ledoyen — joyau néoclassique au cœur de Paris et temple de la haute gastronomie orchestré par Yannick Alléno, chef le plus étoilé au monde — inaugure cet été un nouveau format de réception haut de gamme et typiquement...
En France, 1,3 million de tonnes de pain est jeté chaque année (2023). Pour donner une seconde vie à ce pain perdu, Pane Vivo et la Brasserie Fauve ont lancé le 17 juin une bière artisanale au pain, brassée à...
Le Domaine du Ferret, joyau du Bassin d’Arcachon, célèbre ses 10 ans à Lège-Cap-Ferret ! Depuis juin 2015, cet établissement quatre étoiles, niché au cœur de la pinède de Claouey, attire des milliers de visiteurs en quête de nature, de...
Derrière sa façade recouverte de lierre, le Pavillon Puebla devient le nouveau spot à ne pas manquer : une oasis urbaine, où l’on se retrouve pour trinquer à l’ombre des arbres, siroter des cocktails au rhum Brugal et chiller dans...
Face à l’océan et l’archipel des Sept Îles, Roz Marine Thalasso Resort incarne l’élégance d’une échappée bien-être au coeur de la Côte de Granit Rose. Inauguré en 2023 à Perros-Guirec, cet écrin d’architecture contemporaine rend hommage à l’esprit breton avec...
Louis Robergeau et Léa Viano, âgés respectivement de 25 et 28 ans, ont une maturité et une vision de la cuisine qui forcent le respect. Après plusieurs années passées au sein d'établissements de renom tels que Mirazur à Menton, le...
Bruxelles recense désormais quatorze nouveaux restaurants labellisés « Brusselicious ». Ce label de qualité distingue les établissements bruxellois proposant une cuisine typiquement belge. Au total, plus de quarante restaurants dans la Région de Bruxelles-Capitale portent aujourd’hui fièrement le label « Brusselicious ».
Buffalo Grill, enseigne emblématique de la restauration à table, publie des résultats 2024 solides et confirme la résilience de son modèle dans un marché en repli, hautement concurrentiel. L’année a été marquée par une stabilité du chiffre d’affaires, une amélioration...
Formé auprès de figures emblématiques telles que Marc Veyrat et Anne-Sophie Pic, ce Chef passionné a parcouru la France, débutant en Bretagne, sa région natale, en passant par la capitale, avant de s’installer dans les montagnes, son
véritable terrain d’inspiration...
