Restauration commerciale

Areas, un des leaders mondiaux de la restauration de concession dans l’univers du voyage, a conclu un accord avec Delaware North en vue de l’acquisition de son activité américaine d’hospitalité aéroportuaire, Travel Hospitality Services (THS). La transaction est soumise à...

À quelques pas du Palais Garnier, le Café de la Paix célèbre avec gourmandise les 150 ans de son fidèle voisin. Le Chef Laurent André imagine pour l’occasion une création glacée inspirée de l’un des plus grands classiques de la...

Four Seasons et Marc-Henry Cruise Holdings Ltd, copropriétaire et exploitant de Four Seasons Yachts, annoncent la nomination de Ben Trodd au poste de Directeur Général, à compter de juillet 2025. Avec plus de 25 ans d’expérience chez Four Seasons, Ben...

Pensée comme une scène ouverte, cette terrasse éphémère révèle les coulisses de la création culinaire autour d’un four à pizza conçu sur mesure pour l’occasion. Aux commandes : le chef Arnaud Faye, Meilleur Ouvrier de France et champion du monde...

Le Café Basque rejoint aujourd’hui pleinement l’univers de l’Auberge Basque, en s’installant au sein du domaine pour y proposer, tous les midis, une parenthèse bistronomique portée par les mêmes engagements, la même équipe, et cette même exigence de sincérité qui...

Casa Yuma, le refuge intime réservé aux adultes niché le long des rivages de Puerto Escondido, est fier d’annoncer le lancement de son restaurant emblématique, Mesa Del Sol. Dirigé par le talent culinaire en pleine ascension, le Chef Francisco Martínez...

Connu pour allier lieu de vie et convivialité, Arkose a été distingué le 23 juin dernier au Palmarès Écotable 2025 en recevant le Prix du Groupe Engagé. Une reconnaissance qui met en lumière une démarche de restauration responsable et structurée...

Situé rue Marcadet à Paris, dans l’authentique 18ᵉ arrondissement de Paris, ce nouvel hôtel 4 étoiles propose une expérience hôtelière inédite, entre élégance discrète et vie de quartier vibrante. Refuge sophistiqué au milieu de l’effervescence parisienne, Barnett est pensé comme...

Né fin juin 2022 en Essonne, Le Doyenné s’est imposé en un temps record comme l’une des tables les plus singulières de la scène gastronomique, en France comme à l’international. Couronné d’une étoile verte par le Guide Michelin et classé...

Ville à la fois élégante, créative et pleine de surprises, Zurich ne se résume pas à ses banques ! C’est aussi une capitale d’architecture audacieuse, de gastronomie pointue, de nature omniprésente et d’un art de vivre unique, entre lac et...