Restauration commerciale

Patapain, l’enseigne familiale de restauration, a ouvert son 57ème restaurant. « Nous souhaitions renforcer notre implantation sur l’agglomération, et Saran complètera notre maillage. D’autres ouvertures sont prévues en 2024, notamment en Saône et Loire, à Autun. » explique Pascal Prely...

Areas, leader de la restauration de voyage et de loisirs entame une transformation profonde de son ADN managérial pour renforcer sa marque employeur et répondre aux enjeux de rétention dans ses métiers. En partenariat avec l’EMLYON Business School, Areas a...

Le Chef et Meilleur Ouvrier de France, Philippe Mille, est très heureux d’annoncer l’ouverture de son restaurant gastronomique : Arbane, en plein coeur de Reims. Plus qu’une adresse, mieux qu’un décor : une véritable maison, un dialogue entre un Chef...

Après plusieurs belles expériences et un parcours constellé, le chef polonais Piotr Korzen ouvrira en mai son premier restaurant : Matka. Avec la farouche volonté de dépoussiérer les préjugés sur la cuisine polonaise, Piotr pose ses couteaux à Paris, ouvrant...

Hier décriée, aujourd'hui iconique : la street-food s'impose comme un véritable plaisir gastronomique qui séduit de plus en plus de Français. Ce marché, en constante hausse, réalise désormais un chiffre d'affaires qui avoisine les 25 milliards d'euros. Même les chefs...

Les deux fondateurs, Céline Chung et Billy Pham décident de décliner le fameux Gros Bao à Marseille en reprenant l’institution "Toinou" et en déployant leur restaurant sur 350m² et 3 étages, cour Saint-Louis dans le quartier de Noailles juste en...

La chaîne de restauration rapide italienne Stratto a ouvert en février dernier, deux nouveaux établissements dans la région des Hauts-de-France. Des étapes gourmandes invitant à découvrir les délices de la cuisine italienne .

Dans le cadre du programme haute gastronomie organisé chaque année par l'hôtel Royal Hideaway Corales Resort GL, les chefs du restaurant espagnol “Celler de Can Roca”, table légendaire de Gérone élue plusieurs fois “meilleur restaurant du monde”, sont invités pour...

Les températures sont en hausse et la programmation estivale s'inaugure par la même occasion. Wanderlust est un lieu hybride parisien à la fois musicale et lifestyle.

Accor, un leader mondial de l’hospitalité proposant des expériences dans plus de 1700 hôtels en France, et l’ADEME, Agence de la transition écologique, ont signé un accord- cadre de trois ans pour soutenir et accélérer la transition écologique des établissements...