Restauration commerciale

D’Auvergne-Rhône-Alpes à la Bretagne, le Guide Michelin s’engage, à travers la distinction du Bib Gourmand, à célébrer ces restaurants qui font vivre la gastronomie française au quotidien, en valorisant un modèle exigeant qui concilie excellence et accessibilité pour le plus...

Depuis octobre dernier, l’Hôtel de Crillon dévoile une série de rencontres avec Matthieu Carlin, Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, autour de l’univers de la pâtisserie et des saveurs inattendues telles que le thé, les épices, le café, ou bien...

L’une des adresses les plus gourmandes de Paris accompagne le retour des beaux jours avec trois nouveaux menus inspirés pour amateurs de soirées raffinées. Dans l’écrin glamour du Grand Café Fauchon, le Chef Baptiste Limouzin, véritable artiste des fourneaux, interprète...

La Coopérative The Originals Hotels poursuit sa dynamique de croissance et annonce l’arrivée de cinq nouveaux membres le mois dernier. Changement de marque ou première adhérence à un réseau hôtelier, ces établissements optent pour le modèle coopératif et sa vision...

Tout proche de l’avenue des Champs-Élysées, le restaurant gastronomique Imperial Treasure régale les fins palais en proposant le meilleur de la cuisine chinoise. Établissement de référence à Paris, on trouve à sa carte les grands classiques de la cuisine du...

Installé comme un écrin niché dans le fond d'une reculée jurassienne et née des cendres d'une ancienne grange à foin typique, Autour de l'Âtre propose une expérience alliée à la modernité d'une cuisine conçue sur-mesure ouverte sur une salle sobre...

Le chef Flavien Guarato ouvre à Lyon son premier restaurant et pourtant le nouveau gérant n’est pas un novice de la cuisine. Après Le Clos Fleuri (ancien établissement de Pierre Gagnaire), tenu alors par Franck Deville, le Bougainvillier de Gérard...

Nobu Monte Carlo annonce avec enthousiasme la réouverture de ses portes le jeudi 6 mars, pour célébrer l'arrivée du printemps dans un cadre exclusif. À cette occasion, le restaurant rend hommage à la tradition japonaise du Hanami, une célébration de...

Cette ouverture marque une nouvelle étape dans le développement national de l’enseigne Indiana Café (27e restaurant dont 12 en franchises) qui offre une expérience immersive dans l’univers des brasseries américaines.

Stratto propose désormais un voyage gustatif où chaque détail raconte l’Italie : des matériaux bruts comme le bois, des carreaux de Zellige vert olive pour la touche méditerranéenne, des éléments de grès cérame évoquant les traditions transalpines.