Métiers

Johanna Le Pape, Championne du Monde des Arts Sucrés 2014, sera la présidente de cette deuxième édition. La finale se tiendra à Paris le 10 avril 2025 dans la matinée.

Convaincu de la responsabilité des grands événements sportifs internationaux face aux défis environnementaux et climatiques, Paris 2024 a établi dès la candidature une stratégie ambitieuse de réduction de ses impacts liés à l'organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques. Au global...

Les fêtes de fin d'année riment avec Bordeaux Tasting ! Pour sa 13e édition, l'événement phare des amateurs de vin revient les 14 et 15 décembre à Bordeaux.

Les Grandes Finales de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et du Bocuse d’Or se tiendront respectivement les vendredi 24 et samedi 25 janvier et les dimanche 26 et lundi 27 janvier 2025 pendant Sirha Lyon. L’impact et la...

Sirha Lyon - rendez-vous global du Food Service mondial - est plus que jamais en phase avec les mutations du monde de l’alimentation, de la restauration et de l’hospitalité. Ces dernières années, les exigences spécifiques de la génération Z ont...

Les Sirha Innovation Awards récompensent les meilleurs produits, matériels, équipements et nouvelles technologies de l’année dans le secteur de la restauration et de l’alimentation. Près de 73% des innovations primées ces dix dernières années continuent d’être commercialisées, ce qui démontre...

Le 28 novembre, s'est tenue la finale de la Coupe de France de la Volaille 2024, organisée par Poule et Toque (Société Bretonne de Volaille). Le premier prix a été attribué à 3 participants (au lieu de 2 !).

Engagés de longue date en faveur de l’accompagnement vers l’emploi des personnes en situation de handicap, les représentants et administrateurs d’AKTO et de ses branches se sont réunis mardi 10 décembre lors d’un séminaire dédié et dans le cadre du...

Le Salon du Chocolat de Lyon 2025 s'installe, pour la toute première fois, à la Halle Tony Garnier du 14 au 16 février 2025. Une 12e édition inédite, à la fois gourmande et créative, dédiée à l’univers du chocolat, du...

Les Français dépensent en moyenne 23 euros par personne au restaurant, mais le record d’addition d’un montant de 8167 euros en Île-de-France démontre que l’exceptionnel reste de mise, particulièrement à Paris, capitale de la gastronomie.