Pour la 5e année consécutive, les chefs Bridor se sont réunis pour célébrer l’audace et l’excellence boulangère lors du concours de créativité du Bridor Bakery Cultures Club. À l’issue d’une finale qui s’est tenue jeudi 27 novembre à l’École des arts culinaires Lenôtre, Bridor a décerné le trophée à Christophe Pélerbe, expert boulanger représentant la France.
