Métiers

Reconnu pour sa rigueur, son professionnalisme et son exigence, le Concours des Grands Vins de France accompagne les producteurs depuis plus de 70 ans afin de faire reconnaître leur savoir-faire et de valoriser leurs vins sur les scènes nationale et...

À l’occasion du Dry January, les Œnologues de France réaffirment leur attachement à une approche responsable, culturelle et scientifiquement étayée de la consommation de vin. Ils respectent bien sûr le choix de chacun de consommer ou non de l’alcool, mais...

À l’occasion du salon international Wine Paris 2026, l’Ambassade de la République tchèque en France en partenariat avec l’Office National Tchèque de Tourisme convie les professionnels du vin et les médias à une soirée exclusive dédiée aux vins et aux...

À l’occasion de la parution de Les 365 aliments de la culture gastronomique aux éditions Libel, Simon Verger — Meilleur Ouvrier de France, Maître d’hôtel, du Service et des Arts de la Table — donnera un déjeuner de lancement le...

Pionnier des salons professionnels No/Low en France, Degré Zéro annonce sa 3e édition, le dimanche 8 février à la Maison de la Mutualité de Paris. Alors que le marché des boissons sans et à faible teneur en alcool connaît une...

Vingt ans de nuits parisiennes, de passages, de voix mêlées, d’anonymes et de figures connues et de liberté surtout. À cette occasion, ce café mythique du Marais crée le Prix Littéraire La Perle. Un prix né ici dans un lieu...

Umih Formation franchit une nouvelle étape et devient Aktiveo Formation. Ce changement de nom incarne une évolution stratégique : consolider un modèle qui a fait ses preuves, tout en affirmant une ambition plus large. Depuis 2002, plus de 500 000...

En attendant les chiffres de 2026 qui seront disponibles plus tard dans l’année, Lightspeed, la plateforme de commerce unifiée qui aide les restaurateurs à simplifier leurs opérations et à offrir des expériences clients d’exception, a réalisé une étude qui porte...

En 2025, 35% des Français ont demandé conseil à une IA pour choisir un lieu de restauration ou d’hébergement. Face à cette tendance, les professionnels du secteur adaptent massivement leur stratégie digitale afin de “convaincre” les outils IA de recommander...

Le Trophée Masse parcourt la France à travers 6 étapes régionales, avant une grande finale. Durant les sélections, les candidats viennent de différentes régions. Ils ont la possibilité de s'inscrire dans la région de leur choix.