Métiers

Les Éditions Marx & Co annoncent la parution du premier roman de Marc Hammani, Les Secrets du Chef. Ce polar géopolitique original suit les tribulations d'un chef globe-trotter manipulant la diplomatie autant que la gastronomie. Préfacé par Guillaume Gomez, l'ouvrage...

Face à l’accélération des crises qui ont marqué les esprits cet été, les acteurs des territoires sont en première ligne pour répondre aux défis de la transition climatique et alimentaire. Les Assises territoriales de l’agroécologie et de l’alimentation réuniront le...

Le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) s’associe à nouveau au Championnat du monde de la frite, le 26 septembre à Arras, un événement qui, dans sa 4ème édition, prend encore davantage d’ampleur. Le côté convivial de...

La marque de Villages Clubs et Hôtels Miléade annonce un taux d’occupation de 87% sur les mois de juillet et août 2026. Une hausse de 2 pts par rapport à l'an passé avec un mois d'août 2026 qui tire son...

En vue de sa 47ᵉ édition, qui se tiendra du 3 au 5 novembre au Parc des Expositions de Montpellier, le Salon Européen des Tendances Touristiques (SETT) officialise la participation de nombreuses délégations et fédérations étrangères. Cette mobilisation internationale sans...

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) était enfin présente aux côtés de Brice Sannac, pour lui remettre sa plaque de Maître Restaurateur pour son établissement La Littorine. Pour l’occasion, une soixantaine d’amis se sont réunis, parmi lesquels Stéphan Pey, président...

A l’occasion du premier concert de Céline Dion à la Plénitude Arena, sunday, leader des solutions de paiement et de commande au restaurant, s’est penché sur l’impact de l’événement sur l’activité des restaurants situés à proximité. Sur un panel constant...

Les Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2026, organisés par le groupe de médias Zepros, ont dévoilé leurs lauréats le 14 septembre à l’occasion d’une cérémonie présidée par Benjamin Bighelli, reporter culinaire. Du service à table à la...

Alors que l’ouverture d’une concertation sur la mise en place d’un système national de consigne pour recyclage des emballages de boissons, avait été demandé en mai dernier par Emmanuel Macron, le GIE la Boîte Boisson qui rassemble les fabricants français...

Le Challenge Culinaire du Président de la République Française revient pour sa 8ᵉ édition, le lundi 1er mars 2027. Grand rendez-vous de la gastronomie française, ce concours prestigieux sera cette année placé sous la présidence de Guy Krenzer, double Meilleur...