Métiers

A l’issue d’épreuves de sélection à travers le monde, Londres, Tokyo, Montréal, Papeete, Stockholm et Paris, les 14 finalistes feront déguster leur pâté-croûte à un jury d’exception présidé par Karen Torosyan, Vainqueur 2015 du Championnat du Monde de Pâté-Croûte, propriétaire...

Pour 70,84 % des patrons de TPE, le bonheur au travail passe par l’épanouissement dans leur métier et dans l’activité de leur entreprise. Vient en seconde position la santé financière de l’entreprise qui demeure un élément important contribuant à leur...

Depuis 1980, l’Académie Nationale de Cuisine décerne ses prix littéraires. Cette sélection est ouverte aux ouvrages culinaires ou autres supports média, ayant intérêt à la cuisine, la pâtisserie, les produits, l’art de la table, la culture culinaire et autres métiers...

Chaque année, depuis 2002, aux prémices de l’hiver, une quinzaine de barriques sont vendues aux enchères dans l’un des plus beaux châteaux du Vic-Bilh, le Château de Crouseilles.

Lundi 20 novembre, les Chefs-membres de l‘association JRE-France se sont retrouvés pour leur rencontre annuelle, dans une ambiance conviviale et sous le doux soleil de Mauguio, proche de Montpellier.

Des lauréats sélectionnés parmi plus de 200 candidatures : un record reflet du dynamisme du secteur. En effet, la canette, ce petit emballage boissons qui multiplie les atouts écologiques, pratiques, économiques et esthétiques continue de séduire de plus en plus...

Depuis près de 40 ans, Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe.

Cette augmentation qui touche Paris et la Région Île-de-France intervient après des hausses intervenues en régions Sud, Occitanie et Nouvelle Aquitaine. Les 20 organisations membres de la CAT dénoncent donc une propagation à tout le territoire de ces augmentations qui...

Vinexposium est devenu un véritable moteur qui porte haut et fort les couleurs de la filière des vins et spiritueux.

D’après cette étude, les parts de consommateurs et d’acheteurs de vin se maintiennent par rapport à 2022. Aujourd’hui, 75 % des Français sont consommateurs de vin et 82 % en achètent, tout particulièrement les plus de 65 ans et les...