Métiers

Vivadour et Terres du Sud ont obtenu le 15 janvier 2026 l’autorisation de l’Autorité de la concurrence pour leur projet de fusion. Cette décision de l’Autorité de la concurrence constitue une étape décisive dans la mise en œuvre de la...

L'Umih, principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, a appelé jeudi les candidats aux élections municipales de 2026 à soutenir leur secteur via douze propositions, réclamant notamment la modération du "paracommercialisme" et le contrôle des meublés de tourisme.

Depuis sa création, le Siprho s’est donné une mission claire : répondre aux besoins réels des professionnels du CHR. En 2026, cette vocation prend encore plus de sens. Le secteur traverse une période de profondes mutations : le digital et...

Alexandre Couillon, chef de La Marine, 3 étoiles Michelin et 1 étoile Verte à Noirmoutier, et le coach enseignant Simon Degraix, coach lauréat du concours 2025, annoncent en exclusivité les 6 équipes finalistes de la 13e édition du Concours Écoles...

Sommet Education, le premier réseau mondial d'établissements d'enseignement supérieur spécialisés dans la gestion hôtelière et les arts culinaires, qui comprend École Ducasse, Glion Institut de Hautes Etudes, Les Roches, Indian School of Hospitality et Invictus Education, a le plaisir d'annoncer...

Xavier Netry, boulanger reconnu pour sa créativité et son savoir-faire, lauréat de la meilleure baguette de Paris 2024, signe un nouvel ouvrage gourmand : “Pains originaux et d’inspirations du monde” co-écrit avec Céline Violet.

La Coupe de France de la Volaille 2026, organisée comme chaque année par Poule et Toque : le concours culinaire a débuté le 23 octobre avec l'accès aux inscriptions pour les étudiants en hôtellerie-restauration ainsi que pour les professionnels de...

Les titres-restaurant doivent bénéficier "en premier lieu à la restauration", a estimé mercredi le groupe Edenred, qui commercialise le Ticket Restaurant, en réaction à l'agrément reçu par l'enseigne de décoration Hema.

Proman, 4e acteur européen du travail temporaire et des ressources humaines poursuit sa stratégie de croissance externe et annonce l’acquisition de Breizh Intérim et Presta Breizh, deux acteurs indépendants et bretons reconnus pour leur expertise et leur présence en local...

À l’issue du 4ᵉ trimestre 2025, le Syndicat des indépendants et des TPE dresse un constat clair : l’année 2025 marque une rupture profonde du modèle économique des petites entreprises de proximité. Au-delà de la conjoncture, c’est la rentabilité, la...