Métiers

L’année 2025 se conclut sur des seuils de défaillances encore record. Avec 19 024 procédures ouvertes sur le dernier trimestre, le pic des 70 000 défaillances - sauvegardes, redressements et liquidations judiciaires - est quasi atteint. Si la hausse des...

L’installation de la nouvelle mandature du CPSTI s’est déroulée jeudi 15 janvier. Daniel Couillaud (commerçant) représentant de la CPME, a été réélu Président de l’Assemblée générale du CPSTI pour une durée de 4 ans, après avoir déjà exercé cette fonction...

Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans leur mission d'accompagnement des entreprises, l’Umih, Promocash, France Travail, ont élaboré l’opération « Restaurants éphémères », espaces de rencontre sur une journée, entre recruteurs et personnes...

Les équipes de « Chaque Canette Compte » prennent de l’altitude cet hiver ! Lancé à l’été 2021 par « Chaque Canette Compte » et Citeo, le « Recycling Tour » a déjà fait étape dans près de 200 lieux...

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert 2026 organisera sa quatrième finale régionale, le mercredi 28 janvier, à Souillac (46). Ce concours organisé par Cultures Sucre met en lumière la créativité et l’exigence technique des pâtissiers, qu’ils...

Organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Comité des vins de Bourgogne, le 40e Concours des vins de Chablis s’est tenu le samedi 17 janvier sous la présidence de Julia Scavo, sommelière engagée et reconnue internationalement.

À moins de trois mois des élections municipales de 2026, la Chambre de commerce et d'industrie de Paris (CCI Paris) publie « La voix des entreprises pour Paris 2026 », un livre blanc qui pose les bases d'un dialogue constructif...

La Jeune Chambre Économique d’Orléans (JCE), en partenariat avec l’UMIH Loiret, lance une vaste enquête auprès des habitants, riverains, professionnels et acteurs de la nuit. L’objectif est de dresser un état des lieux précis de la vie nocturne à Orléans...

Pour l’organisation de cette finale régionale, l’équipe du Championnat de France du Dessert a travaillé en étroite collaboration avec celle du CMA Formation Vannes, mobilisant à la fois enseignants et apprentis. Grâce à cette coopération, les candidats bénéficient d’un cadre...

Le lundi 16 février, le restaurant La Bonne Franquette, situé au coeur de Montmartre, accueillera la nouvelle édition du Salon Spirit’, événement incontournable pour les professionnels et amateurs de spiritueux, et hôte de la remise officielle des Prix du Livre...