Métiers

Portée par l’ENSMV, en partenariat avec la CFBCT, cette plateforme inédite dans la filière constitue la première solution digitale dédiée à la montée en compétences des apprentis et des professionnels. Avec plus de 500 ressources digitalisées, elle vise à moderniser...

La finale 2026 du Future Leaders Challenge (FLC) s’est tenue à Dubaï, réunissant étudiants en hôtellerie et tourisme, enseignants, dirigeants de l’industrie et acteurs du secteur public autour d’un rassemblement international consacré à l’avenir des talents et au développement du...

Alors que la saison estivale approche, Miléade recherche 1 000 personnes pour venir renforcer ses équipes dans ses 37 villages clubs et hôtels, situés dans les plus belles régions touristiques de France. Animations, réception, hébergement, restauration, maintenance… ce sont près...

Pour cette 7e édition, Jérôme Banctel, chef triplement étoilé, succède à Alexandre Mazzia et prend la présidence du Jury France. À ce titre, il présidera le jury et participera au choix du candidat lors de la finale régionale française, qui...

Plus qu’une plateforme de revendications, le Livre blanc constitue une boîte à outils opérationnelle pour les élus locaux. Élaboré à partir des réalités de terrain, il propose des solutions concrètes pour renforcer l’attractivité des territoires, soutenir l’emploi local et favoriser...

Ecole Ducasse, référence internationale en matière de formation culinaire et pâtissière, présente son programme de Formations Professionnelles Continues (FPC) pour le premier semestre 2026. Conçues pour répondre aux besoins des professionnels en quête de perfectionnement, ces formations courtes associent maîtrise...

Dans la foulée de Foodorama, l'ObSoCo et ses partenaires dévoilent les résultats d'une enquête inédite menée auprès de 191 restaurateurs et gérants d'établissements de restauration en France. Si l’étude dresse le portrait d’une profession passionnée et résiliente, elle met surtout...

Inès Romdhane et Thomas Iglesias sont étudiants en deuxième année de Bachelor Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration à l’Institut Lyfe à Écully. Deux personnalités curieuses et engagées, portées par un métissage culturel fort et une vision commune...

À l’heure où les alternatives végétales s’imposent comme une réponse incontournable aux enjeux alimentaires, environnementaux et culinaires, le Challenge Végétal fait son grand retour pour une 4ᵉ édition sur le salon Snack Show 2026.

À partir de septembre 2026, l’école d’ingénieurs Purpan, établissement composante de l’Université de Toulouse, et 8 lycées agricoles partenaires en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine ouvriront un Bachelor Agro sous la mention « Entreprendre, accompagner et manager en agriculture ». Développé pour...