Métiers

Ce sont 600 exposants chaque année qui accueillent plus de 16 000 professionnels du tourisme de l’Hôtellerie de Plein Air, à la recherche des dernières tendances et innovations du secteur.

Alors que le gouvernement vient de prolonger le plafond journalier des titres-restaurant à 38€ jusqu’à fin février 2022, les résultats de la dernière étude Worklife montrent que l'accueil de cette mesure est plutôt mitigé chez les restaurateurs.

Le nouveau baromètre Fanvoice Opinion Way / BVA 2021 nous révèle que 1 Français sur 2 a changé ses habitudes de consommation depuis la crise sanitaire. 64% jugent que les marques n'ont pas convaincu pendant la crise.

C’est officiel, AD’OCC est partenaire du salon Vinomed pour le compte de la région Occitanie - Pyrénées Méditerranée. Le Salon des Vins et de l’Œnotourisme en Méditerranée qui se tiendra à Montpellier les 25 & 26 octobre 2021 bénéficie désormais...

Le SIRHA, qui se tiendra à Lyon du 23 au 27 septembre, est l’événement de référence mondial pour tous les professionnels de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation. Parmi les quelques 2 000 exposants, le SIRHA accueillera pour la...

La dernière édition de Gourmet Selection, s’est déroulée les 12 et 13 septembre 2021 à Paris Expo Porte de Versailles.

La Soirée de Gala avec la cérémonie de remise des prix des Trophées 2020-2021 s’est tenue au Château des Reynats à Chancelade - Dordogne.

Tous les deux ans, elle réunit des professionnels du monde entier afin de mettre en valeur leur savoir-faire, leur créativité et leur technique au profit de la gastronomie internationale.

Le temps d'un week-end, tous les amateurs de belles lames convergeront à Thiers (63), capitale mondiale de la coutellerie. Pour l'occasion, 200 exposants (couteliers d'art, couteliers fabricants ou encore fournisseurs de matières premières) viendront exposer leurs plus belles pièces et...

Vogue des plats à emporter, apparition des "cuisines fantômes", explosion du digital.... le grand rendez-vous mondial des professionnels de la restauration, le Sirha, ouvre ses portes jeudi à Lyon, en plein questionnement sur l'avenir d'une filière chamboulée par la crise...