Métiers

Une édition en deux temps puisque ce sont d’abord les meilleurs commerces et artisans alimentaires qui seront distingués lundi 4 octobre à 17h dans les locaux de la CCI Essonne. Ce sont ensuite les restaurants qui se verront labellisés le...

Du rêve à la réalité, ce projet demande une réflexion et une préparation rigoureuse pour être viable sur du long terme.

Après plus de deux ans d’absence, Taste of Paris clôture quatre jours d’une rare effervescence qui ont attiré plus de 32 000 foodies avides de découvertes gastronomiques, de rencontres avec les chefs, d’échanges avec les producteurs et d’expériences inédites.

Après trois jours d’intense compétition, ce 23 Septembre, au sein du Sirha à Lyon, le titre de meilleur traiteur du monde est enfin proclamé : l’équipe de Singapour et son coach Patrick Heuberger gagne la 7eme Edition de l’International Catering...

Après une année 2020 atypique, durant laquelle le marché bio a fait un bond spectaculaire de +10 % vs 2019, NATEXPO sonne l’heure des grandes retrouvailles entre professionnels du secteur.

Après une année d’interruption, le Brunch MIN’ de Chefs, co-organisé par Tables & Auberges de France et le Marché d’Intérêt National Toulouse Occitanie revient.

Cette année, 120 professionnels du vin ont dégusté 541 vins provenant de Belgique, Géorgie, Italie, Espagne, Allemagne, Autriche, Grèce,…. et de France. Ils ont attribué 161 distinctions soit 29,7%.

Atout France publie sa nouvelle note de conjoncture de l’économie touristique qui dresse un bilan satisfaisant de la saison estivale et offre des perspectives encourageantes pour l’automne.

Le XIe Congrès mondial du jambon et l'Association Nationale des Coupeurs de Jambon (ANCJ) organisent le premier concours international de découpe de jambon ibérique, avec le parrainage officiel de la campagne européenne de l'Association Interprofessionnelle du Porc Ibérique espagnole (ASICI)...

À l'occasion de la Journée Mondiale du Rêve (25/09), TheFork partage une sélection de tables parmi les meilleures de France, à découvrir de manière privilégiée lors du Festival TheFork, qui se tiendra du 14 octobre au 28 novembre.