Métiers

800 organisations internationales, ONGs et experts de l'alimentation s'unissent pour mettre en garde contre le greenwashing à l’occasion du Sommet sur les systèmes alimentaires organisé par l’ONU et appellent à une durabilité réelle pour l’agriculture.

Dans un contexte économique français plutôt favorable aux métiers de bouche et après une période d’euphorie liée au besoin des consommateurs de se rassurer pendant le début de la pandémie, le temps est venu de capitaliser sur l’avenir.

Mionetto, l'emblématique marque de Prosecco à la diagonale orange, lance le 16 septembre prochain le "#MionettoChallenge", un défi 100% digital à destination des bartenders français.

Quand on vit à la ville, il est important de se reconnecter avec le monde paysan, pour comprendre d’où viennent les produits que l’on mange et découvrir le travail des agriculteurs.

Le 5 juillet dernier s’est déroulée la première édition du concours culinaire «En cuisine avec Aveine », une compétition qui met le vin à l’honneur.

Sébastien Lecornu, ministre des Outre-mer a officiellement chargé Babette de Rozières d’une mission visant à la préservation et à la promotion des patrimoines culinaires des Outre-mer. Cette mission, qui prendra fin au plus tard le 31 janvier 2022, est une...

Pour en savoir plus sur les 2300 brasseries présentes sur l’ensemble du territoire, brasseurs de France, le syndicat professionnel des producteurs de bière, a développé le site biere-tourisme.fr qui permet de trouver la brasserie qui se trouve à proximité de...

Élisabeth Moreno, ministre déléguée auprès du Premier ministre chargée de l'Égalité entre les femmes et les hommes, de la Diversité et de l'Égalité des chances, et François Gay-Bellile, PDG de Coca-Cola European Partners France (CCEP) échangent sur comment les entreprises...

Ce matin, Smart Food Paris a révélé le nom des 18 lauréats qui forment sa 6ème promotion. Véritable hub d’expérimentations dédié aux enjeux de l’alimentation de demain, Smart Food Paris a sélectionné, parmi 85 candidatures reçues et étudiées, 18 startups...

Plus que jamais mobilisé aux côtés des restaurateurs, Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler le palmarès 2021 de sa Dotation pour les Jeunes Talents.