Métiers

Après le succès de la toute première édition du concours culinaire Cuisinons pour demain, dont la finale s’est tenue en mars dernier, RATIONAL annonce le lancement de l’édition 2022 .

Au vu des résultats de l’étude comparative qu’elle avait confiée à un cabinet indépendant, la mission d’information s’inquiète de difficultés structurelles concernant la situation financière de l’Etat, la solvabilité des entreprises et l’insertion professionnelle des jeunes

Le jury, présidé par Estérelle Payany, critique gastronomique et autrice de livres de cuisine a retenu huit finalistes, parmi lesquels les deux heureux gagnants : Le Gaec De Loran et Graine de Choc qui reçoivent un prix de 6000 €...

Le Cabinet Accior (85), membre du groupement des cabinets indépendants Audecia, est spécialiste, entre autres, du secteur C.H.R. (Cafés, hôtellerie, restaurants). À l'aube d'une saison cruciale, Anne Hermouet expert-comptable associée présente son analyse de la situation.

Le Conseil du Commerce de France (CdCF), l’association PERIFEM, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH)1 et le Groupement des Entreprises Industrielles de Service Textiles (GEIST) ont formé un recours contentieux contre l’arrêté du 24 novembre 2020 modifiant...

Le premier festival dédié aux professionnels et amateurs de café de spécialité revient pour une nouvelle édition exceptionnelle sous les Halles lumineuses du CentQuatre-Paris, du 29 au 31 octobre prochains.

De plus en plus de Français souhaitent consommer de manière plus responsable et durable, ce qui se traduit dans l’assiette par la notion de « manger mieux ».

Exposants de 94 pays, parc des expositions organisé selon les règles anti-Covid-19 et affichant complet mais aussi acheteurs internationaux de premier plan déterminés à visiter cette édition qui se tient à Cologne du 9 au 13 octobre 2021. Le plus...

Vistaprint, 1er partenaire marketing des TPE-PME, est fier d'annoncer les 5 premiers restaurateurs lauréats de l'opération « 99 jours de Design », une initiative mondiale qui vise à doter 99 petites entreprises du monde entier d'un soutien financier et de...

Christophe Briotet, chef de cave de la maison bourguignonne Edouard Delaunay, remporte le prix du Winemaker de l’année pour les vins blancs à l’International Wine Challenge 2021