Dans le cadre de la Semaine du Goût qui se déroule du 11 au 17 octobre, l'association Euro-Toques France et le programme Mr.Goodfish proposent aux Chefs un défi culinaire.
Avec sa centaine de restaurants et ses multiples adresses étoilées et toquées le charmant village de Megève s’impose comme la capitale gastronomique des Alpes.
La salaison a décroché le Trophée des Produits Locaux Innovants pour son jambon cuit supérieur à l’ail des ours lors de la cérémonie des Prix Provencia 2022.
Voilà dix ans, ils n’étaient que cinq, tous implantés dans la capitale. Depuis, ils ont essaimé un peu partout sur le territoire et seront bientôt une cinquantaine, selon le recensement des experts de Xerfi Innov.
C'est grâce à leur créativité et une détermination sans faille qu'ils ont su séduire le jury et décrocher le titre tant convoité de Champion de France du Dessert.
L'Umih, principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, va proposer une hausse des salaires allant entre "6% et 8,5%, voire peut-être 9%" a déclaré à la presse l'un de ses représentants dans le cadre des négociations de branche.
