L’Etat-major national de l’Académie de Gourmandise, qui compte aujourd’hui 700 adhérents, a fait un déplacement sur le territoire Cantalien pour officialiser le CHATEAU DE SALLES à Vézac comme Ambassade de l’Académie de Gourmandise.
Les acteurs de la filière des extraits de chanvre, réunis au sein de l’Union des industriels pour la valorisation des extraits de chanvre (UIVEC), se réjouissent du nouvel arrêté qui vient d’être rendu public et qui ouvre la voie à...
La glace au maquereau fumé, la gira, boisson pétillante à l’arôme de bière, les concombres tout justes cueillis, glacés au miel, ce ne sont là que quelques-uns des délices qui, bien qu'ils puissent paraître curieux aux étrangers, sont des plats...
Les professionnels des cafés, bars et restaurants sont prêts à assumer une "obligation de moyens", en permettant à leurs clients de scanner à partir du mois d'août leur pass sanitaire à l'entrée de leurs établissements, mais non de "contrôle systématique"...
Initiative des fabricants français de boîtes boisson qui vise à promouvoir la collecte et sensibiliser au recyclage hors domicile des canettes, se lance un défi inédit cet été en collaboration avec son partenaire Citeo
Alors qu’une précédente étude menée par Lightspeed dévoilait l’engouement des Français pour retourner au restaurant au sortir des mesures sanitaires (46 % déclaraient que la première chose qu’ils feraient serait de se rendre dans leur établissement favori), les dernières annonces...
Les whiskies japonais comptent parmi les meilleurs et les plus recherchés au monde. Vieillis dans d'anciens fûts à bourbon, à sherry ou même à saké, distillés au bord de l’océan ou aux pieds du mont Fuji : la richesse des...
La Fabrique Aviva, le grand concours d’Aviva France dédié à l’entrepreneuriat social et solidaire a récompensé trois acteurs de la restauration, responsables, inclusifs et durables, en les dotant chacun de 60 000 euros.
Ces derniers mois, Sirha Food a relayé les combats quotidiens des chefs, des restaurateurs et de tous les acteurs du food service dans leur adaptation à cette crise unique.
