Métiers

A l’occasion du lancement de campagne, Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais, annonce le renforcement de son accord interprofessionnel sur la noix fraîche avec de nouvelles dispositions, garantissant ainsi au consommateur la qualité et l’excellence de ce produit unique.

Thomas Deck, co-fondateur de la brasserie artisanale Deck & Donohue est invité par l'École de Cuisine Alain Ducasse pour animer 3 cours de cuisine et présenter ses accords mets-bières.

Cooking university et France Bleu Loire Océan participent également à sa mise en lumière à travers des cours de cuisine, du contenu informationnel .

Pile à temps pour la rentrée, TheFork réaffirme son soutien indéfectible aux jeunes chefs en lançant la seconde édition de son prix culinaire TheFork Awards 2021. Un événement food 100% digital, qui a la particularité d’avoir le grand public comme...

À partir du lundi 11 octobre, candidats juniors et professionnels pourront s’inscrire à l’édition 2022 du Championnat de France du Dessert.

Scénarisé par Richez et Cazenove et mis en image par Olivier Saive, l'ouvrage sortira en librairies le 29 Septembre.

Après une première édition en septembre 2020, les 24h du climat reviennent les 28 et 29 septembre prochains. Sous le haut patronage du Président de l'Assemblée Nationale Richard Ferrand, et avec le soutien du Haut Conseil pour le Climat, cet...

Trois nouvelles collaborations entre septembre et novembre et le dîner de clôture le 27 novembre.

Fortement touché par les confinements successifs et l’explosion du télétravail, ce moment essentiel pour le secteur de la restauration fait l’objet aujourd’hui d’une nouvelle bataille (« The New Battle for Lunch ») dont les protagonistes doivent réapprendre à penser et...

La fraîcheur, la santé et la durabilité étant très tendance, les consommateurs apprécient de plus en plus les produits surgelés - Plus de 370 entreprises allemandes et internationales exposent dans le secteur des surgelés