Métiers

Le principe est simple. Une fois par an, le même jour, l’Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu...

Du samedi 28 au lundi 30 septembre, le Whisky Live Paris fête ses 20 ans. En deux décennies, le salon s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs et professionnels des spiritueux. Pour cette édition anniversaire, le salon s’installe...

L'umih 01 signe son engagement dans le dispositif « Les entreprises s’engagent » auprès de l’Etat afin de : Faire connaître au plus grand nombre les possibilités de carrières offertes dans les métiers de l'Hôtellerie-Restauration, promouvoir auprès des chefs d'entreprises...

"On n'est pas parti aussi longtemps": comme pour Darcile, les vacances des Français ont été perturbées cet été par la météo, les élections, le pouvoir d'achat et les Jeux olympiques dans une saison touristique qui s'annonce en deçà de celle...

Pour la première fois dans l’histoire du concours culinaire Cuisinons pour demain, les candidats devront proposer un travail autour de deux recettes, l’une salée, l’autre sucrée, pour répondre au thème de cette 4e édition : « La complicité culinaire, un...

C’est en novembre prochain que le Leaders Club France organisera la 26e édition des Palmes de la Restauration 2024, son grand rendez-vous annuel incontournable de la restauration contemporaine. Près d’une 40 de concepts innovants ont déjà été identifiés, et ce...

La première édition de Sirha Arabia se tiendra du 1er au 3 octobre au Riyadh Front Expo (Riyad, Arabie Saoudite). Nouveau point de rencontre au Moyen-Orient pour les professionnels de l'alimentation, du tourisme, de l'équipement, de la boulangerie et du...

A ce jour, plus de 450 acheteurs et travel managers, représentant des entreprises françaises et internationales, ont participé à cette étude. Le baromètre se compose de 17 questions réparties en trois thématiques clés : performance des entreprises, performance des fournisseurs...

L’équipe de France de Sushi a réalisé un exploit inédit au Championnat du Monde de Sushi en remportant les trois premières places du podium. Parmi les 22 participants représentant au total 11 pays, la France s’est illustrée de manière éclatante...

L’occasion de valoriser des personnalités uniques en récompensant leurs compétences et le rôle qu’ils tiennent pour faire partager ce métier au plus grand nombre. Ce concours poursuit une double mission : sociétale et individuelle.