Métiers

Cette année encore, Millésime BIO, le mondial du vin et des boissons alcoolisées biologiques, s’articulera autour de deux temps forts : une session digitale les 22 et 23 janvier 2024 et le salon physique au Parc des Expositions de Montpellier...

Ambassade Cabinet Conseil, un acteur majeur du conseil en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration depuis sa fondation en 2006, annonce avec enthousiasme le lancement d'International ACC, une nouvelle division exclusive consacrée au recrutement international dans...

Déjà à la fin du mois de juillet 2023, le secteur de l’hébergement et de la restauration atteignait et dépassait le nombre total de défaillances d’entreprises enregistrées en 2019, année de référence avec 6998 défaillances contre 6840 en 2019.

Vinexposium entame une nouvelle année riche en événements majeurs, consolidant sa position de leader au service des professionnels des vins et spiritueux à l'échelle mondiale.

Le concours amateurs et le concours apprentis seront une nouvelle fois de la partie, avec des CFA toujours plus engagés à nos côtés pour faire rayonner cette recette traditionnelle, et faire rimer pédagogie et gastronomie .

Après les bas niveaux enregistrés pendant la pandémie, l’investissement dans le secteur du tourisme repart à la hausse à l’échelle mondiale, dans la foulée de la reprise soutenue des arrivées de touristes internationaux, ainsi que le fait apparaître un tout...

Cette année, le concours du "Meilleur Apprenti Cuisinier de France" enregistre plus de 70 participants, une croissance de près de 60% par rapport à il y a trois ans (47 participants en 2021 et 57 en 2022).

Cette année, Gourmet Selection a accueilli 328 exposants (dont 47 % de nouvelles entreprises) représentant 411 marques, venus de France et des quatre coins du monde avec 23% d’exposants internationaux venus de 15 pays.

Fondé par Peggy Perrey, le Concours Jeunes Talents a été créé afin de mettre en lumière les jeunes désireux de s’investir et de progresser dans le secteur de la restauration.

Cet événement prestigieux rassemble 800 champions régionaux venus de toute la France, tous prêts à relever le défi dans 69 métiers différents.