Métiers

La dernière édition des Citadelles du Vin s’est déroulée à Bourg-sur-Gironde près de Bordeaux le 30 mars. Celle-ci est venue couronner 25 ans d’existence, d’indépendance et de rigueur de cette compétition de haut niveau organisée par le C.D.V. (Concours Des...

La 3e Journée Parlementaire pour la résilience alimentaire des territoires du CNRA (Conseil National pour la Résilience Alimentaire) aura lieu le 5 mai au Palais du Luxembourg de 9h à 14h30. L’événement est placé sous le parrainage de Madame le...

Cette initiative s’inscrit dans une démarche de modernisation de l’image de la franchise. En adoptant les codes des séries populaires avec un ton décalé, la FFF souhaite rendre le modèle de la franchise plus accessible et attractif, particulièrement auprès des...

L’étude « Le marché des cuisines du monde » récemment publiée par Les Echos Études propose un décryptage complet du marché de la world food et des stratégies de croissance des acteurs (fabricants, importateurs-distributeurs, enseignes) et fournit les résultats d’une...

Dans un marché de l'intérim en pleine mutation, le Groupe LIP poursuit son développement et renforce son offre tertiaire en Île-de-France avec l'ouverture de trois nouvelles agences spécialisées : Petite Enfance, Hôtellerie-Restauration et Pharmacie, en complément de LIP Médical déjà...

Selon la 3e édition du Baromètre des Soft Skills (TodoSkills et LégiSocial), les critères d’admiration et d’autorité changent de camp : désormais, c’est l’intelligence émotionnelle, la capacité à recevoir du feedback et le professionnalisme qui s’imposent — loin devant l’attitude...

Poule et Toque, qui organise la Coupe de France de la Volaille chaque année, marque le coup pour la 5e édition de ce concours culinaire. Cette fois, les vainqueurs des précédentes années sont invités à s’affronter, pour une rencontre à...

Cette année, le Cercle des Amoureux du Foie Gras, à l’initiative du concours, a souhaité honorer un concept inspiré de l’apéritif à la française : la planche bistronomique. Tendance en plein essor, ce plateau gourmand séduit de plus en plus...

Chaque année, le Lyon Street Food Festival réunit les esprits les plus créatifs et les mains les plus talentueuses de la scène culinaire, des musiciens qui font vibrer la foule et des passeurs de cultures qui partagent leurs secrets.

Parce que bien vendre, c'est d'abord bien connaître, les filières AOP laitières ont lancé un nouvel outil pédagogique entièrement dédié aux 51 AOP laitières françaises, soit 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes. Portés par le CNAOL et le CNIEL...