Métiers

Dans le cadre des contributions du plan de reconquête du tourisme annoncé par le Président de la République, les membres de la confédération des acteurs du tourisme (CAT) ont rédigé une contribution commune intitulée « Pour réussir la reconquête et...

Lors de la soirée des Trophées Le Chef et pendant le SIRHA, 3 vestes ont été mises à disposition afin que des Professionnels de la Gastronomie, des Métiers de bouche et de la Restauration puissent les dédicacer. Que de belles...

En raison de la situation sanitaire actuelle, il est possible de constater un intérêt croissant vers des aliments renforçant notre défense immunitaire et notamment vers le Kimchi.

La 19ème édition de Serbotel qui vient de s’achever s’est révélée être, malgré la crise sanitaire traversée, une nouvelle fois un cru de très bon niveau.

Les techniques de culture cellulaire initialement mises au point pour des applications médicales, vont-elles devenir le nouvel instrument de l’industrie agroalimentaire pour produire des « cellules musculaires cultivées », ce que certains nomment de la « viande de culture »...

Le Whisky Live Paris est le rendez-vous annuel pour découvrir en exclusivité des centaines de nouveautés, dont de nombreuses avant-premières mondiales.

Du 24 au 26 octobre, NATEXPO constitue le point de ralliement très attendu des professionnels français et internationaux du secteur de la bio.

La 5ème édition du Prix imagin Maïs est lancée : concours culinaire autour du maïs durable, organisé par la filière Maïs.

Le monde a beaucoup changé ces 50 dernières années. Allongement de l'espérance de vie, place de l'égalité hommes-femmes dans les débats, prise de conscience environnementale… pour certains sujets, la question ne se pose pas vraiment. Mais en matière d'alimentation...

Lucien Georgelin a reçu le prix d' Entrepreneur de l'année de la région Nouvelle Aquitaine, lors de la finale régionale du concours EY Entrepreneur de l'année. Une cérémonie qui s'est déroulée à l'Opéra National de Bordeaux.